ÁTLAGOS FRISSESSÉG 2 NAPIG
A Pálpusztai Pálpuszta sajt egy igazi magyar különlegesség, lágy és zsíros tehéntejből készül, jellegzetesen erős, pikáns, enyhén ammóniás illatával hódít. Kívülről befelé érik, így textúrája puha, és tárolás során akár folyóssá is válhat. Ez a hagyományos, 50g-os kiszerelésű sajt ideális választás azoknak, akik szeretik a karakteres ízeket, és 2 napig friss marad a hűtőben.
Származási ország
Leírás
Termékinformáció
A pálpusztai sajt tehéntejből készült, rúzsflórával érő, lágy, zsíros sajt. Zsírtartalom a szárazanyagban min. 45 g / 100 g
A pálpusztai sajt híres jellegzetesen erős, pikáns, enyhén ammóniás bukéjáról, ami minden rúzsflórával érő sajt jellegzetessége. A sajttészta lágy, legfeljebb kevés apró erjedési vagy röglyuk található benne. Kis méret és tömeg, rövid érési idő jellemzi, kívülről befelé érik. Íze az érés folyamán alakul ki, a tárolás ideje alatt folyóssá válhat. Alakja általában hasáb vagy kocka.
A pálpusztai sajt egyike a kevés tradicionális magyar sajtnak, noha története nem nyúlik vissza túl régre. Magyarországon a 20. század eleje óta készítenek pálpusztai sajtot a sörkorcsolya (romadur) jellegű sajtok mintájára.
Termelői információ
A Tebike Kft. 2000-ben alakult, s családi vállalkozásként működik Győr-Ménfőcsanakon. Bár a cég csak 20 éves múltra tekint vissza, de a tejipari elkötelezettség a harmadik generációját éli. A fő profil a kecske- és juhtej felvásárlása, feldolgozása és kereskedelme, már bio kecskesajtot is forgalmaznak.
Tárolás
+5 - +10 °C között tárolandó.
Gyártó
Tebike Kft.
9012 Győr, Csanaki út 15.
Termékinformációk
Az itt bemutatott termékekre vonatkozó információk csak az előzetes tájékozódást szolgálják, a termék átvételét követően végleges tájékoztatást kapsz az adott termék címkéje alapján.
Minőségét megőrzi
Tápérték: 100 g
Összetevők & Allergének
Összetevők
- pasztőrözött tehéntej
- mikrobatenyészet
- oltóenzim
- Konyhasó
- Rúzsflóra
Allergének
- Tej