Sutcha

Sutcha Prime Wagyu Hasalja steak (Flank) Ausztrália

Termékleírás

Australian Wagyu Flank Steak BMS 6–9 – Kivételes márványozottság, páratlan ízélmény

A Wagyu flank steak – amely a marha alsó hasi részéből származik – intenzíven marhás ízéről, hosszú rostjairól és határozott, mégis kellemes állagáról ismert. Ebben az ausztrál Wagyu BMS 6–9 válogatásban a részlet különleges egyensúlyt ér el gazdagság és puhaság között. A Wagyu skála felső tartományába eső márványozottság vajpuha textúrát, mély umami komplexitást és kivételes szaftosságot biztosít—egy hagyományosan inkább soványabb részt emelve luxus steakélménnyé.

Flank steak - Mély íz, kifinomult élvezet

A flank steak természeténél fogva karakteres, markánsan húsos ízt kínál, amely a magas márványozottságú Wagyu esetében új szintre lép. A BMS 6–9-re jellemző finom zsírszövet sütés közben lassan olvad ki, ezáltal bársonyos puhasággal gazdagítja a húst, miközben meghagyja annak jellegzetes szerkezetét és intenzív ízét. Az eredmény: egy steak, amely tökéletesen egyesíti a telt marhahús karaktert a Wagyu-ra jellemző kifinomultsággal – szaftos, illatos és rendkívül kielégítő.

Ausztrál Wagyu - Hagyomány, szakértelem, tökéletesség

Az ausztrál Wagyu-tenyésztők világszerte elismertek azért, hogy a japán genetikai örökséget fenntartható, szabad tartásos farmgazdálkodással egyesítik. A kiváló japán vérvonalból származó állatokat tágas legelőkön nevelik, majd akár 400 napos gabonaalapú befejező takarmányozást kapnak, amely kiváló márványozottságot és kiegyensúlyozott ízvilágot eredményez. Az AUS-MEAT minősítési rendszer teljes átláthatóságot, állatjólétet és szigorú minőségellenőrzést garantál a teljes ellátási láncban.

Az ausztrál Wagyu kiemelkedik:

• BMS 6–9 márványozottságával – a prémium marhahús csúcsát képviselve

• Vajas puhaságával és finom édességével a hosszabb gabonás takarmányozásnak köszönhetően

• Hitelesített minősítéssel és nyomon követhetőséggel az AUS-MEAT rendszerben

• Fenntartható tartással és magas állatjóléti standardokkal

• Gazdag umami mélységgel és a Wagyu-ra jellemző selymes textúrával

Minden egyes szelet a japán precizitás és az ausztrál szabadság ötvözését tükrözi—következetesen kiváló, ízes és integritással rendelkező marhahúst eredményezve.

Mit jelent az MB 6-9?

A Márványpontszám (MB) a húsban található intramuszkuláris zsír mennyiségét és eloszlását méri. A 6–9-es érték az ausztrál Wagyu felső kategóriáját jelöli – közelítve a japán A5 Wagyu-ra jellemző luxusmárványozottsághoz. A finom, csipkeszerű zsírszövet lassan olvad ki sütés közben, rendkívüli szaftosságot, illatot és ízmélységet teremtve.

Felhasználás

A legjobb eredmény érdekében ezt a Wagyu striploint kíméletesen, a márványozottság tiszteletben tartásával érdemes elkészíteni. Közepesen magas hőfokon pirítsuk aranybarna kérgesre, miközben hagyjuk, hogy a zsír lassan kiolvadjon. A medium-rare sütési fok általában a legideálisabb, majd tálalás előtt mindig hagyjuk pihenni, hogy megőrizze szaftosságát.

Népszerű felhasználási módok:

• Klasszikus Wagyu steak tengeri sóval és shichimi borssal

• Sous-vide elkészítés, majd öntöttvas serpenyős lepirítás tökéletes kérgért

• Teppanyaki stílusú sütés az autentikus Wagyu élményhez

• Vékonyra szeletelve, lánggal pirítva carpaccióhoz vagy tatakihoz

• Steakhouse tálalás szarvasgombás sóval, wasabi vajjal vagy ponzu redukcióval

Az Australian Wagyu Striploin MB 6–9 a modern marhahús-előállítás művészetének csúcsát képviseli – ahol genetika, gondoskodás és szakértelem találkozik, hogy valódi steak-tökéletességet hozzon létre.

A SUTCHA Prime márkáról

A Sutcha Prime a prémium húsok új generációját képviseli a Rohliknál – olyan márka, amely a szakértelemre, a megbízhatóságra és az ízre épít.

Minden darabot házon belüli szakértőink választanak ki a világ legjobb forrásaiból, kézműves precizitással tisztítanak és frissen, hűtve szállítanak az otthonodba.

Küldetésünk egyszerű: a éttermi szintű steakeket és pecsenyéket mindenki számára elérhetővé tenni.

Ausztrália legelőitől az amerikai Midwest prérijein át egészen Uruguay dombvidékéig a Sutcha Prime átlátható eredettel, etikus gazdálkodással és kompromisszummentes minőséggel dolgozik.

Minden csomagban benne van az ígéretünk:

• Szakértői kiválasztás és precíz bontás

• Puha, szaftos marhahús gondosan nevelt szarvasmarháktól

• Etikus beszerzés és állandó minőség

• Hűtött szállítás a frissesség csúcsán

A Rohliknál hisszük, hogy a prémium hús nem luxus – hanem elvárás. A Sutcha Prime pedig mindig azt nyújtja, amit ígér: kivételes ízt, tökéletes állagot és valódi hentesmesteri szakértelmet.

A gyártóról

A Velká Pecka vállalatot 2014-ben alapította Tomáš Čupr, és a Rohlik Group része, amely Európa vezető online szupermarket-hálózatát üzemelteti.
A vállalat saját élelmiszer-előállító üzemmel rendelkezik, amely több területre specializálódik: húsfeldolgozás, delikáteszek, készételek és cukrászati termékek gyártása.

Tárolás

0°C és +4°C között tárolandó.

Forgalmazó

Velká Pecka s.r.o.
Sokolovská 100/94, 186 00 Praha 8 – Karlín
Cseh Köztársaság

---

Termékinformációk

Az itt bemutatott termékekre vonatkozó információk csak az előzetes tájékozódást szolgálják, a termék átvételét követően végleges tájékoztatást kapsz az adott termék címkéje alapján.