Zöldborsós vöröslencse dhal | Krémes indiai egytál
(0)
30 min
Gyors
Kifli Kukták
Krémes, melengető indiai vöröslencse dhal zsenge zöldborsóval, kókusztejjel és illatos fűszerekkel. Tápláló, fehérjedús növényi fogás, amely 30 perc alatt elkészül, és tökéletesen illik hozzá a párolt basmati rizs.
Elkészítési módszer
Előkészítés és fűszerezés
A vöröshagymát vágd finomra, a fokhagymát és a friss gyömbért reszeld le. A vöröslencsét hideg víz alatt alaposan öblítsd át szitában, amíg a víz tiszta nem lesz.
Egy mély serpenyőben vagy lábasban hevítsd fel a kókuszolajat közepes lángon. Add hozzá az aprított vöröshagymát, és párold üvegesre 3-4 perc alatt. Keverd hozzá a reszelt fokhagymát és gyömbért, majd pirítsd további 1 percig, amíg illatozni kezd.
Szórd a hagymás alaphoz a garam masalát, az őrölt római köményt és a kurkumát. Kevergesd folyamatosan fél percig, hogy az illatos fűszerek kioldódjanak az olajban, de vigyázz, ne égjenek meg.
Séftipp
A zöldborsót érdemes a főzés legvégén hozzáadni, így szép roppanós marad és megőrzi csodás smaragdzöld színét.
Hűtőben lezárva 3-4 napig friss marad, melegítéskor kevés vízzel lazítsd fel a krémes ragut.
Hozzávalók
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
20 min
Gyors
Balkáni sertés gjuvecs rizzsel és sült zöldségekkel | Szaftos tepsis fogás
Kifli Kukták
Maradékmentő sós zöldséges rizsfelfújt | Aranybarnára sült tepsis egytál
Kifli Kukták
Görög sertés soutzoukakia | Fűszeres húsgombócok paradicsommártásban
Kifli Kukták
Hagyományos magyaros babgulyás füstölt csülökkel és csipetkével | Kiadós egytálétel
Kifli Kukták
