Karácsonyi pulykasült konfitált fokhagymával
120 min
Pataky Péter
Elkészítési módszer
1
5 gerezd fokhagymát 2-3 ág kakukkfűvel, 1 ág rozmaringgal és 20 szem feketeborssal zúzzunk össze egy mozsárban.
2
A fűszerkeverékünket forrázzuk le 3 liter vízzel, adjunk hozzá 20 dkg sót, 3 kanál cukrot majd fedjük le és hagyjuk kihűlni.
3
Ebben a pácban pácoljuk ez egész pulykamellet mérettől függően 48 óráig.
Hozzávalók
Adagonkénti ár:2 638,43 Ft
Összetevők
Tápértékek
Energia
2866.04 kJ685 kCal