Sous Vide tarja steak tavaszi linguinivel
20 min
Pataky Péter
Hozzávalók
Adagonkénti ár:2 061,32 Ft
Összetevők
Elkészítési módszer
1
A tésztát főzzük meg bő, forró, sós vízben.
2
A borsót és a cukorborsót is egy szűrővel mártsuk a tésztafőző vízbe 2 percre, majd jeges vízben frissítsük.
3
A mártáshoz kevés karikára vágott újhagymát futtassunk meg 10 dkg vajon, öntsünk hozzá kevés alaplevet, sózzuk, borsozzuk, zöldfűszerekkel és citromlével ízesítsük.
Tápértékek
Energia
3389.04 kJ810 kCal