Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Összetevők
- 400 g újburgonya
- 6 ks tojás
- 200 g zöldbab
- 200 g koktélparadicsom
- 400 g tonhalkonzerv
- 50 g citrom
- 100 ml olívaolaj
- 100 g olívabogyó
- 200 g kígyóuborka
- 100 g római saláta
- 30 ml balzsamecet
Lépések
- 1A zöldségeket falatnyi darabokra vágjuk.
- 2A tojást kétfelé vágjuk.
- 3A tonhalat kibontjuk, és a levéből a citromlével, olívaolajjal, sóval, borssal, kis balzsamecettel dresszinget készítünk.
- 4A tányérra szépen elrendezzük a hozzávalókat, tetejére tesszük a tonhalat és a dresszinggel tálaljuk.
- 5Frissen grillezett tonhallal is elkészíthető. A zöldségeket kedvünk szerint variálhatjuk. Tyúktojás helyett fürjtojással is elkészíthető. A fürjtojásból számoljunk 5 darabot fejenként és két és fél percig főzzük, majd azonnal tegyük jeges vízbe.
Pataky Péter
Péter az ízes magyar klasszikusok mellett szívesen kalandozik a világ ezerízű játszóterén is.
Jelenleg séfként, éttermi tanácsadóként, főzőműsorokban és egy sous vide húsüzem résztulajdonosaként kamatoztatja tudását. Kóstold meg finomságait!