Csúcsos káposzta
FRISSESSÉGI GARANCIA
2 756 vásárlónak ez a kedvence
A vásárlók 30 %-a rendszeresen vásárol
Ez a friss, Hollandiából származó csúcsos káposzta kiváló választás a mindennapi főzéshez. A praktikus, 0,55 kg-os kiszerelésű zöldség természetes módon gazdag A-, B-, C- és U-vitaminban, valamint fontos ásványi anyagokban. A külső sárgás levelek szándékosan védik a belső, zsenge részeket. Tökéletes alapanyag egy klasszikus káposztás kockához vagy egészséges salátákhoz, ráadásul hűvös helyen tárolva sokáig megőrzi frissességét.
Hazai fejes káposzta, lédig
15 min
Származási ország
Leírás
Szeretnénk felhívni figyelmedet arra, ha sárgás külső levelekkel érkezik meg a káposzta hozzád az nem a romlás jele, szándékosan van rajta, mert ez a külső réteg óvja meg a belső csúcsos káposztát.
Nagy mennyiségben tartalmaz A-, B-, C- és U-vitamint, káliumot, ként, jódot, kalciumot, foszfort, vasat.
Többek között az emésztőrendszer egyik legjobb természetes gyógy- és regeneráló-szere. A káposzta fogyasztása gátolja a rákos sejtek szaporodását. Pozitívan befolyásolja a szervezet által előállított inzulin mennyiségét, ezért fogyasztása cukorbetegeknek is ajánlott.
*A kép illusztráció.
Érdekessége
A termesztett káposzták őse az Atlanti-óceán és a Földközi-tenger területén volt őshonos. Kétnyári növény: első évben levelei tőrózsát formáznak (ezt használjuk fel különféle ételekhez), míg a második éven több méter magas szárat növeszt, melyen sárga színű virágzatából magok fejlődnek ki. A fejes káposztát az ókori görögök nemesítették ki, míg a ma ismert változatai a középkorban alakultak ki.
Felhasználás
Klasszikus káposztás kocka
Hozzávalók:
- 500 g tészta
- 750 g káposzta
- 100 g sertészsír
- 25 g cukor
- 5 g fekete bors
- só ízlés szerint
Elkészítés:
- A fejes káposzta sérült leveleit eltávolítjuk, és a fejet alaposan megmossuk. A torzsája mentén haladva kettévágjuk a káposztát, majd két-két befelé irányuló mozdulattal eltávolítjuk a torzsát.
- A káposztát apró kockákra vágjuk, vagy reszeljük. Sózzuk, alaposan átforgatjuk, és 15 percig állni hagyjuk, ezalatt levet ereszt. Alaposan kicsavarjuk belőle a vizet.
- A zsírt felforrósítjuk, amiben folyamatosan keverve aranysárgára pirítjuk a cukrot. Hozzáadjuk a káposztát. Állandóan keverve addig pirítjuk, amíg világosbarna színű, karamellizált ízű lesz. Ekkor sóval, törött borssal ízesítjük.
- A száraztésztát kifőzzük, majd hozzákeverjük az elkészült káposztát. Tálaláskor porcukrot és fekete borsot kínálunk mellé.
Tárolás
Száraz, hűvös helyen 5-10 °C között tárolandó. A kései érésű, tömött fejű fajták megfelelő körülmények között a következő idényig eltarthatók.
Forgalmazó
Kifli.hu Shop Kft.
Jászberényi út 45, 1106, Budapest
Termékinformációk
Az itt bemutatott termékekre vonatkozó információk csak az előzetes tájékozódást szolgálják, a termék átvételét követően végleges tájékoztatást kapsz az adott termék címkéje alapján.