Blue Dragon osztrigaszósz
Az osztrigaszósz a kínai konyha alapvető hozzávalója.

Leírás
Osztrigaszósz.

Felhasználási javaslat
Tökéletes főzéshez, pácokhoz, wok ételekhez és szószokhoz. Ajánljuk pirított csirkés tésztához.

Hozzávalók
40 dkg csirkemell filé, 500 g tojásos kínai tészta, 2 db sárgarépa, 2 közepes fej vöröshagyma, 0.5 kis fej káposzta, 1.5 ek friss gyömbér, 1 db thai chili, 2 gerezd fokhagyma, 1 ek sűrű  osztrigaszósz, 6 ek sötét szójaszósz, 0.5 dl repceolaj, só ízlés szerint, frissen őrölt fekte bors ízlés szerint, 2 ek naprafogóolaj.

Elkészítés 

1. A csirkemellet sózd, borsozd, és kevés napraforgóolajon süsd mindkét oldalát aranyszínűre. Ezután a serpenyővel együtt tedd 180 fokos sütőbe 12 percre. 
2. Készítsd elő a zöldségeket. A sárgarépát vágd fel, a hagymát vékonyabb szeletekre, a káposztát pedig csíkokra vágd. A gyömbért hámozd meg, majd késsel aprítsd fel, a chili paprikát pedig karikázd. 
3. Amikor a csirke elkészült, szeleteld fel vékonyan.
4. Tedd fel főni a tésztát. Lobogó sós vízben kb. 2-3 perc alatt elkészül.
5. Wokban nagy lángon hevítsd fel a repceolajat, majd dobd bele a gyömbért, chilit és a zúzott fokhagymát. Gyorsan keverd, csak pirulniuk kell, nehogy megégjenek. 
6. Add hozzá a többi aprított zöldséget is. Pirítsd 2-3 percig, majd öntsd a wokba az osztriga-, illetve szójaszószt.
7. Ha összekeveredett a zöldségekkel a szósz, add hozzá a szeletelt csirkét, gyorsan forgasd össze, végül tedd a wokba a tésztát is, keverd össze a szósszal, és rövid ideig pirítsd. 

Termelői információ
A Blue Dragon útja az 1970-es években indult Nagy Britanniában, amikor felfedezték, hogy a brit boltokban nincs olyan alapanyag, ammellyel rekreálhatnák az ázsiai konyha ételeinek ízét. Ezért összecsomagolták táskáikat és a Távol-Keletre utaztak, hogy hazavihessék a legautentikusabb és legizgalmasabb ízeket.

Ezt szenvedélyesen csinálják még ma is, Ázsia legtávolabbi pontjaira is elutaznak, hogy megnézhessék, mi készül Pekingtől Bangkokig, így folytathatják az izgalmas termékek és az egyszerűen elkészíthető receptek készítését.

Tárolás
Száraz, hűvös helyen tárolandó. Felbontás után hűtőben tárolva, 14 napon belül fogyasztandó.

Forgalmazó
Dynamit Kft.
1106 Budapest,
Jászberényi út 41

Termékinformációk
Az itt bemutatott termékekre vonatkozó információk csak az előzetes tájékozódást szolgálják, a termék átvételét követően végleges tájékoztatást kapsz az adott termék címkéje alapján.