5 567 vásárlónak ez a kedvence
A vásárlók 18 %-a rendszeresen vásárol
Halász Tamás gazdaságából származó, lédig hazai vöröskáposzta Magyarországról, amely termelői minősítéssel bír. A konyhában rendkívül sokoldalúan felhasználható: fogyasztható frissen és ropogósan salátákban, vékonyra reszelve szendvicsekhez, vagy hagyományosan megpárolva kacsa- és libasültek köreteként. Savanyúságok és fűszeres chutney alapanyagának is alkalmas, tárolását pedig száraz, hűvös helyen, 2 és 4 °C között ajánlott biztosítani.
Több termék ebből a márkából
Hasonló termékek
Származási ország
Leírás
A vöröskáposzta vagy lilakáposzta az egyik legegészségesebb zöldség. Télen-nyáron kapható, aránylag olcsón, mégsem fogyasztjuk rendszeresen. Íme néhány info, tipp és tuti vöröskáposzta recept, amely segíthet az étrendünk megreformálásában..
Vásárlás-tárolás
- Élénk színű, nem túl sötét, kemény példányokat válasszunk, amelyek külső levelei ne legyenek fonnyadtak. Minél kisebb a káposztafej, annál zsengébb és édesebb a levele.
- Tároljuk hűvös helyen (pl kamrában, pincében, hűtőszekrényben) – de ne túl sokáig, ugyanis minél tovább tároljuk, annál többet csökken a vitamintartalma.
- Torzsáját csakis felhasználást előtt távolítsuk el!
Felhasználás
- A vöröskáposzta fogyasztható nyersen és főzve is, a magyar konyhában legnépszerűbb párolva.
- Legegészségesebb azonban nyersen fogyasztva, különösen a torzsában van sok tápanyag, amit általában eldobunk, pedig nagyszerű rágcsálnivaló lehet.
- A vöröskáposzta ideális alapanyag saláták készítéséhez. Majonézzel vagy joghurttal elkeverve remek salátát alkot, továbbá vékonyan legyalulva fantasztikus kiegészítője lehet egy zöldsalátának.Vékonyan reszelve kimondottan passzol hamburger, kofta mellé. Csírája rászórható salátákra, sült zöldségekre, sült húsokra.
- A magyar konyhában a párolás a legnépszerűbb felhasználási mód, azonban általában ez a káposzta puhára való szétfőzését jelenti. A párolt káposzta sokkal egészségesebb ropogósan (al dente), amely érdekes kiegészítőkkel remek köret lehet liba és kacsa sültek, vadételek, mellé (párolt vöröskáposzta receptek alul). Főzéskor, pároláskor adjunk hozzá ecetet, különben színe kékre változik.
- Vöröskáposztából készíthetünk levest, főzeléket is – vagy kiegészíthetünk vele zöldséges egytálételeket.
- A lilakáposzta savanyúságok és chutney (fűszeres lekvár) készítéséhez is remek alapanyag lehet.
Tárolás
Száraz, hűvös helyen, 2-4°C között tárolandó.
Termékinformációk
Az itt bemutatott termékekre vonatkozó információk csak az előzetes tájékozódást szolgálják, a termék átvételét követően végleges tájékoztatást kapsz az adott termék címkéje alapján.