Mesterszakács Manufaktúra

Mesterszakács Manufaktúra Rosé kacsmell sous vide

Termékleírás

Rozmaringgal, fokhagymával, illatos steak bors keverékkel ízesített bőrös kacsamell filé. 

Elkészítési javaslat

A zacskót beletesszük kb. 60 fokos vízbe 10 percre (regeneráljuk), ezután egy serpenyőbe minimális olajat felhevítünk, ebbe helyezzük a kacsamellet úgy, hogy a bőre legyen alul, ezt ropogósra pirítjuk, azután megfordítjuk és már csak egy percet sütjük a másik oldalát.

Termelői információ

Gál Zsolt mesterszakács elismert szakmai múltjára és tapasztalataira alapozva élelmiszer készítő manufaktúrába fogott. Munkáját szakmai alázat és innovatív kreatívitás jellemzi. Tudjuk, hogy a jó szakember hiánya vagy a műszaki háttér elégtelensége igen nagy probléma az egyenletes színvonal megtartására. A Mesterszakács Manufaktúra célja a szállodák, éttermek, street food-ok és party szervízek sztenderd magas minőségű ellátása, illetve a színvonalas vendéglátás támogatása.

Tárolás

0-5 C fok között hűtőben tárolandó. Felbontás után 3 napig használható.

Forgalmazó

Rosd Gasztro Sziget Élelmiszer Gyártó Szociális Szövetkezet

8156 Kisláng, Petőfi u. 83

Termékinformációk

Az itt bemutatott termékekre vonatkozó információk csak az előzetes tájékozódást szolgálják, a termék átvételét követően végleges tájékoztatást kapsz az adott termék címkéje alapján.