FJORU

Fjoru ASC Atlanti bőrös lazacfilé

Termékleírás

Üdvözölje új saját márkájú halféléinket – Fjoru, a város legjobb halfogyasztási szakértőjét! Célunk nemcsak az, hogy népszerűsítsük: a halak kiváló, rendkívül egészséges fehérjeforrások, hanem az is, hogy támogassuk a fenntartható halászati vállalkozásokat és gazdaságokat – hiszen a fenntarthatóság egyszerűen a DNA-nk része. A Fjoru a város legjobb halas szakértője, pont.

A lazac tiszta, hideg izlandi fjordok vizében nevelkedik. Az alacsonyabb vízhőmérséklet lassítja a hal növekedését, így jobb állagot és gazdagabb ízt eredményez. A tenyésztés fenntartható módon zajlik: antibiotikumok nélkül, GMO-mentes takarmánnyal, különös figyelmet fordítva a vízminőségre és a teljes nyomon követhetőségre.

Íze tiszta és lágy, nem túl „halas” vagy sós aromájú. A zsírtartalom kiegyensúlyozott – a húsa szaftos, a finoman krémes zsírstruktúra szépen összefonódik a hússal.

A lazac húsa szilárd, mégis omlós – jól tartja a formáját, nem esik szét és nem szárad ki. Színe természetes rózsás-narancssárga, mesterséges színezékek nélkül.

A csomag egy 200 g-os, bőrös lazacfilét tartalmaz.

Tanúsítvány

A termék az ASC szabvány szerint minősített gazdaságból származik, amely garantálja a felelősségteljes halkörnyezeti gazdálkodást.

További információ: www.asc-aqua.org

Felhasználás

A bőr és a hús közötti vékony zsírréteg megőrzi a lazac szaftosságát, ezért kiváló grillezéshez, serpenyőben sütéshez, pároláshoz és posírozáshoz.

Próbálja ki ezt a fantasztikus receptet a ropogósra sült lazacfiléhez:

Kenje be a bőrös lazacfilét olívaolajjal, majd szórja meg durva tengeri sóval. Forró serpenyőben süsse először bőrrel lefelé kb. 5 percig, majd fordítsa meg, és süsse további 3 percig. A lazac legyen puha, mégis ropogós. Tálaljuk blansírozott zöldbabbal és lime-cikkekkel.

Termelői információ

A Fjord Bohemia s.r.o. több mint 15 éve foglalkozik különböző friss halak és a tenger gyümölcsei feldolgozásával. Nagy halfeldolgozó cégként az üzem jól felszerelt filéző és csomagoló gépekkel. Emellett nagy hangsúlyt fektet a fenntartható halászat segítésére, ezért különböző tanúsítványokkal rendelkezik, mint ASC, MSC, és BIO.

Tárolás

0 ° C és + 4 ° C közötti hőmérsékleten tárolandó.

Forgalmazó

Fjord Bohemia s.r.o
19600 Prága 9, Csehország

Termékinformációk

Az itt bemutatott termékekre vonatkozó információk csak az előzetes tájékozódást szolgálják, a termék átvételét követően végleges tájékoztatást kapsz az adott termék címkéje alapján.