Masseria Borgo dei Trulli

Masseria Borgo dei Trulli - Primitivo Lucale

Masseria Borgo dei Trulli - Primitivo Lucale

100% Primitivo szőlőfajtából készült Puglia régióban. Az ültetvényen „Alberello Pugliese” művelési módot alkalmazzák. 5.500 tőke található hektáronként ezen az ültetvényen. 1,4 kg a megengedett hozam tőkénként. A szőlőt szeptember elején-közepén kézzel szüretelik. A szüret előtt augusztus végén mikor a szőlő már tökéletesen megérett egy nagyon különleges módszerrel („Il Giro dei Picciolo”) a szőlő 50%-nak a szárát roncsolják, elzárva a további tápanyag utánpótlást, előidézve ezáltal egy természetes töppedést a fürtökben, magán a tőkén. A szőlőt további 12 napig hagyják a tőkén, majd leszüretelik. Ezalatt az idő alatt a szőlő 25-30%-ot veszít a súlyából, hihetetlen koncentráltságot előidézve az ízekben és aromákban. A kierjedt bor 25%-át érlelik 8 hónapig barrique hordóban, a többi 75% acéltartályban „pihen”. Palackozás előtt „házasítják” a két módon érlelt bort. Színében gránát vörös, illatában a cseresznye, málna és ribizli uralja. Ízében is a gyümölcsösség az uralkodó jegy. A bor testes, szép egyensúlyt mutat, lágy tanninokkal. Nagyon hosszú utóíz jellemzi.     

• Vörös húsok, vadhús, érlelt sajtok illenek hozzá.

Tárolás

Hűvös helyen, fény- és hőforrásoktól távol. Felbontást követően, amennyiben szakszerűen, pezsgőlezáró dugóval zárjuk le a palackot, hűtőben tárolva 3-4 nap.

Forgalmazó

Vino Italiano Kft.
2045 Törökbálint
Kinizsi Pál u. 29.

Termékinformációk

Az itt bemutatott termékekre vonatkozó információk csak az előzetes tájékozódást szolgálják, a termék átvételét követően végleges tájékoztatást kapsz az adott termék címkéje alapján.