Navigáció kihagyása

Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből

Összetevők

  • 2 ks zsír
  • 2 ks vöröshagyma
  • 10 g fokhagyma
  • 1500 g libahús
  • 400 g rizs
  • 2 ks sárgarépa
  • 2 ks gomba
  • 50 g zellergumó
  • 2 ks petrezselyemgyökér
  • 10 g petrezselyemzöld
  • 5 g só
  • 2 g frissen őrölt tarka bors
  • 2 g borsikafű
  • 2 g majoranna
 

Lépések

  • 1
    A szárnyat az ízületeknél elvágom, a mellet és a zúzát nagyobb darabokra vágom, a combot filézem és csak a húst használom, a csontot majd felhasználom egy finom levesbe.
  • 2
    A megolvasztott zsíron üvegesre pirítom a finomra vágott vöröshagymát, hozzáadom a fűszereket, az aprított fokhagymát, az előkészített húst, felöntöm annyi vízzel, ami éppen ellepi, befedem és 200 fokra előmelegített sütőben kb. másfél óra alatt puhára főzöm.
  • 3
    Egy serpenyőben, egy evőkanál olajon előpirítom a rizst, majd a húshoz adom a zöldségekkel együtt, megszórom az aprított petrezselyemmel, óvatosan összeforgatom, beleteszem a májat, befedem, visszateszem a 200 fokos sütőbe és 35-40 perc alatt készre sütöm.
GastroHobbi
Enikő és Gergő közös hobbija, a GastroHobbi egy főzős blogból indult kaland, ami ma már ott tart, hogy videóikon átlagosan havonta 15-25 millió megtekintés van, emellett számos receptkönyvet is kiadtak már. Váljon számodra is hobbivá a főzés!

Összetevők