Rakott krumpli

A burgonyákat alaposan megmosom, majd enyhén sós vízben, héjával együtt puhára főzöm. Mikor megfőtt, hideg vízzel leöblítem, meghámozom, felszeletelem.

A tejfölhöz adom a tojássárgákat, sózom és alaposan kikeverem.

Egy hőálló tálat kikenek tetszőleges zsiradékkal, teszek bele egy réteg burgonyát, megsózom, erre jön a felkarikázott főtt tojás és a szintén karikára vágott kolbász, egy újabb réteg burgonya, meglocsolom néhány kanál tejfölös masszával és indulhat újra a rétegzés. Ezt addig folytatom, amíg az összes hozzávaló elfogy, a tetejére pedig tejföl kerül.