Rakott krumpli
(0)
65 min
GastroHobbi
A rakott krumpli a magyar konyha egyik legklasszikusabb egytálétel receptje. Rétegzett burgonya, tojás, kolbász és tejföl – laktatóan finom családi ebéd, ami generációk óta a kedvenc. Próbáld ki a mi receptünket friss alapanyagokból!
Hozzávalók
Elkészítési módszer
A burgonyákat alaposan megmosom, majd enyhén sós vízben, héjával együtt puhára főzöm. Mikor megfőtt, hideg vízzel leöblítem, meghámozom, felszeletelem.
A tejfölhöz adom a tojássárgákat, sózom és alaposan kikeverem.
Egy hőálló tálat kikenek tetszőleges zsiradékkal, teszek bele egy réteg burgonyát, megsózom, erre jön a felkarikázott főtt tojás és a szintén karikára vágott kolbász, egy újabb réteg burgonya, meglocsolom néhány kanál tejfölös masszával és indulhat újra a rétegzés. Ezt addig folytatom, amíg az összes hozzávaló elfogy, a tetejére pedig tejföl kerül.
25 min
