Mesterszakács Manufaktúra

Mesterszakács Manufaktúra Narancsos kacsacomb sous vide

Mesterszakács Manufaktúra-Narancsos kacsacomb sous vide

Zsírban konfitált narancsos kacsacomb, birssel, aszalt szilvával és fűszerekkel ízesítve.

Elkészítési javaslat

A tasakot 5 percre beletesszük kb. 60 fokos vízbe (regeneráljuk), ezután egy tepsibe helyezzük a kacsacombokat a tasak tartalmával együtt. Előmelegített sütőbe helyezzük és megpirítjuk kb. 180 C-on 10-15 perc alatt.

Termelői információ

Gál Zsolt mesterszakács elismert szakmai múltjára és tapasztalataira alapozva élelmiszer készítő manufaktúrába fogott. Munkáját szakmai alázat és innovatív kreatívitás jellemzi. Tudjuk, hogy a jó szakember hiánya vagy a műszaki háttér elégtelensége igen nagy probléma az egyenletes színvonal megtartására. A Mesterszakács Manufaktúra célja a szállodák, éttermek, street food-ok és party szervízek sztenderd magas minőségű ellátása, illetve a színvonalas vendéglátás támogatása.

Tárolás

0-5°C fok közötti hőmérsékleten, hűtőben tárolandó.

Forgalmazó

Rosd Gasztro Sziget Élelmiszer Gyártó Szociális Szövetkezet
8156 Kisláng
Petőfi utca 83.

---

Termékinformációk

Az itt bemutatott termékekre vonatkozó információk csak az előzetes tájékozódást szolgálják, a termék átvételét követően végleges tájékoztatást kapsz az adott termék címkéje alapján.