Harcsa káposztával

Kockázd fel a harcsafilét, majd tedd egy külön tálba. Add hozzá az olajat, a zúzott fokhagymát és a pirospaprikát, sózd meg, és alaposan keverd össze.

Hevítsd fel a füstölt szalonnát egy lábosban, majd a nagy részét szedd ki belőle. A visszamaradt zsiradékban dinszteld meg a vöröshagymát, utána pedig a fokhagymát.

Keverd hozzá a leöblített savanyú káposztát. Szórd meg pirospaprikával, borssal és dobj hozzá babérlevelet. Önts rá egy pohár vizet, sózd meg, majd főzd 30 percig.