Hasonló termékek
Impresso Coffee Roastery Brazil pörkölt szemes kávé Arabica
Leírás
termelők: a New Ngariama Farmers Cooperative Society kistermelői, régió: Kirinyaga, tengerszint feletti magasság: 1600-1800 m, fajta és variáns: arabica, SL28, SL34, Ruiru 11, feldolgozás módja: mosott, fermentáció: spontán
A Kainamui feldolgozó állomás a New Ngariama Farmers Cooperative Society névre hallgató termelői szövetkezet irányítása alatt működik a Kenya-hegy lábától délre elterülő Kirinyaga megye Ngariama városához közel. Kirinyaga, Kenya központi részén, a Kenya-hegy déli lankáin fekszik és a szomszédos Nyeri és Embu megyék mellett innen származnak Kenya legösszetettebb ízű kávéi. A szüreti időszak alatt nagyjából 1800 kistermelő adja le a termését Kainamuiban, ahol a kávécseresznyéket azonnal átválogatják és különböző szempontok szerint szeparálják. Mivel a tiszta víz nagy érték, a szemek mosásához és fermentálásához használt vizet megtisztítják, hogy később újra felhasználhassák. A feldolgozás során a szemeket géppel magozzák, majd a következő éjszaka fermentálják. Ezt később egy ismételt mosás, majd a 9-13 napig tartó szárítás követi.
Tárolás
Száraz, hűvös helyen, napfény elől elzárva tárolandó.
Forgalmazó
Casino Mocca Kft.
1117 Budapest, Hunyadi János út 3.
Termékinformációk
Az itt bemutatott termékekre vonatkozó információk csak az előzetes tájékozódást szolgálják, a termék átvételét követően végleges tájékoztatást kapsz az adott termék címkéje alapján.