Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók
- 400 g konzerv csicseriborsó (240 g lecsepegtetve)
- 60 g mandulaliszt
- 20 g finom szemű zabpehely
- 80 g folyékony méz
- 30 g puha vaj
- 3–4 evőkanál víz
- 60 g étcsokoládé (legalább 70%-os)
Elkészítés
- 1Készítsen elő egy kisebb tepsit, amely befér a fagyasztóba, és bélelje ki sütőpapírral.
- 2Készítse el a tésztát: A csicseriborsót szűrje le, és alaposan öblítse át hideg vízzel. Tegye a leöblített csicseriborsót egy turmixgépbe, adja hozzá a mandulalisztet, a zabpelyhet, a mézet és a puha vajat, majd turmixolja simára. Adjon hozzá 3–4 evőkanál vizet, hogy az összetevők jól összeálljanak, és a tészta formázható legyen.
- 3A kész tésztából formázzon kb. 30–35 grammos golyókat (összesen kb. 12 darabot), és helyezze őket az előkészített tepsire. Tegye a tepsit legalább 2 órára a fagyasztóba, hogy a golyók megkeményedjenek.
- 4A fagyasztási idő lejárta után olvassza fel a csokoládét vízgőz felett: Egy lábasban forraljon kevés vizet, majd helyezzen rá egy hőálló tálat (ügyeljen rá, hogy a tál alja ne érjen a vízhez). Tördelje a csokoládét a tálba, és folyamatos kevergetés mellett olvassza fel. A felolvadt csokoládéval egy kanál segítségével vonja be a megfagyott golyókat.
- 5A kész golyókat azonnal tálalhatja, vagy tárolja fagyasztóban, ahol 3–4 hónapig is elállnak.
Kifli tipp
Ha vegán változatot szeretne, a vajat helyettesítse kókuszolajjal, a mézet pedig juharsziruppal.
