6 adagok
Új
Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók
- 400 g Hokkaido tök
- 90 g kókuszliszt
- 3 db M-es tojás
- 65 g méz
- 150 g friss szeder
- 5 g őrölt fahéj
- 25 g őrölt szerecsendió-virág
- 16 g vaníliás cukor
- 12 g sütőpor
- 100 ml almalé
- 1 db muffin sütőforma
Elkészítés
- 1Melegítsük elő a sütőt 180 fokra (alsó-felső sütés). A tököt vágjuk kockákra, és helyezzük egy sütőpapírral bélelt tepsire. Szórjuk meg a fahéjjal, a szerecsendió-virággal és a vaníliás cukorral. Öntsünk alá 0,5 dl almalét, és süssük puhára kb. 20-25 perc alatt.
- 2Ha a tök megsült, hagyjuk kicsit hűlni, majd turmixoljuk össze a kókuszliszttel, a sütőporral, a tojásokkal és a mézzel. Szükség szerint hígítsuk a maradék almalével. A tészta állaga legyen sűrűbb, ne folyós.
- 3Töltsük meg a muffinpapírokat a tésztával 3/4-ig. Minden muffinba nyomkodjunk néhány szem szedret, majd süssük kb. 40 percig. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e. Tálaláskor porcukor helyett megszórhatjuk kevés kókuszliszttel.
Kifli tipp
A hokkaido tököt nem szükséges meghámozni, a héja sütés közben teljesen megpuhul és ehetővé válik.
