A Bamba Pulyka Burger receptje
35 min
Jancsa Jani - Bamba Marha Burger étteremlánc társtulajdonos, kulináris vezető
Elkészítési módszer
Hozzávalók áttekintése
- 500g Gallio pulyka light darálthús
- 4 db hamburgerzsemle
- 140 g brie sajt
- 8 szelet bacon
- 8 g őrölt fahéj
- 120 g római saláta
- 100 g pirított hagyma
- 80 g áfonyadzsem
- 100 g majonéz
- 30 g darált dióbél
- 2 g szárított, aprított zsálya
🌿 Zsályás-diós majonéz
Egy tálban alaposan keverjük össze a majonézt, a diót és a zsályát.
🥓 Fahéjjal grillezett bacon
A baconszeleteket helyezzük forró grillre vagy serpenyőbe. Az első oldalát süssük ropogósra. Fordítás után a már megsült oldalát szórjuk meg szeletenként kb. 1 g őrölt fahéjjal, majd süssük készre.
🔥 A Bamba Pulyka Burger összeállítása
Pirítsuk meg enyhén a zsömléket, és a bucik alját kenjük meg kb. 25 g zsályás-diós majonézzel. Tegyünk rá egy adag római salátát (kb. 30 g). A darált húsból formázzunk 4 db pulykahúspogácsát, süssük meg ízlés szerint forró grillen vagy serpenyőben, és helyezzük a ráolvasztott brie sajttal együtt a salátára. Jöhet rá 2 szelet fahéjjal grillezett bacon. Szórjunk a tetejére pirított hagymát (kb. 30 g). Kanalazzuk rá az áfonyadzsemet (kb. 20 g). Fejezzük be a pirított zsemle tetejével. Jó étvágyat hozzá!
