Friss csomós újhagyma

Csomós újhagyma

A hosszúkás zöld színű hagymával leggyakrabban Húsvét időszakában találkozhatunk, mivel az ünnepi menü egyik fő kelléke.Jellegzetes íze tökéletes kiegészítő tojásos ételek mellé. Főtt étel formájában akár krémlevest is készíthetsz belőle.

*A kép illusztráció.

Érdekessége

Régen a vöröshagyma ültetésének "mellékterméke" volt, mivel nagyon sokszor a sűrűre vetett hagyma ritkításakor szedték fel a "fölösleges" töveket, és ezt értékesítették újhagymaként. Az újhagyma rendkívül magas víztartalmú zöldség, üreges levele belül vizet raktároz ezért nyálkás hatású. A téli időszakban levelei és szára vastagabbak, mint tavasszal.

Felhasználás

Jellegzetes íze tökéletes kiegészítő tojásos ételek mellé. Főtt étel formájában akár krémlevest is készíthetsz belőle. 

Tárolás

Száraz, hűtött helyen, 0-4 °C között tárolandó.