Frédi grill sertés tarja sörös pácban 

A Frédi grill sertés tarja szeletek különleges, barnasörös pácban érlelve várják, hogy a grillezés vagy a serpenyős sütés sztárjai legyenek. A hús felületén egyenletesen eloszló pác karakteres, enyhén malátás aromát kölcsönöz a tarjának. A szeletek már rövid hőkezeléssel is tökéletesre süthetők: kívül ropogós kérget kapnak, miközben belül ellenállhatatlanul szaftosak maradnak.

Felhasználási javaslat

• Felbontás után a tarja szeleteket süsd vagy grillezd alaposan átsütve.
• Serpenyőben közepes lángon, grillen pedig előmelegített rácson érdemes készíteni.
• Sütés után pihentesd rövid ideig, majd szeletelve tálald.
• A visszamaradt pácból pillanatok alatt ízletes szaftot készíthetsz, amely tökéletesen kiegészíti a friss saláta, sült zöldség vagy burgonya köretet.

Termelői információ

Cégük 1992-ben alakult, mint Hajnal László magánvállalkozása, aki Győr belvárosában egy 300 m2-es helyiséget vásárolt, aminek az utcafront felőli oldalán kicsiny, alig 20 m2-es üzlethelyiség állt. Kezdetben hús csontozással foglalkoztak és az Európai Uniós csatlakozás előtt nagy cégeknek szállítottak alapanyagot. 2004-től vállalkozásuk koncepciója megváltozott: elkezdték a termékgyártást is. Üzlethelyiségeket kerestek és felépítettek egy saját boltokból álló rendszert, amelyet kis üzemük szolgált ki. Boltjaik kínálata: a mindig friss hús, hagyományos szalonnák, felvágottak, virsli, párizsi. Generáció márkanév magában hordozza, hogy a múltra épült a jövő. A szűkös kapacitás miatt kezdtek el új üzem építésében gondolkozni. Majd 2009-ben kiköltöztek a Győr melletti kis faluba, Vámosszabadira, ahol 6.962 m2-es telken 1.589 m2-es üzemet építettek fel. Ez a lépés logisztikai és környezetcentrikus gondolkozásuk miatt is jó döntésnek bizonyult. Termékeik hagyományos fűrészporos füstöléssel készülnek, az itt létrehozott Ipari park tökéletes „otthona” üzemüknek. Termékeiket folyamatosan finomítják a vevők vissza jelzéseit is figyelembe véve. 

A HAJNAL HÚSKOMBINÁT Kft. célja, hogy a felvásárolt tőkehúsból közfogyasztásra, kiváló minőségű, elsődlegesen feldolgozott terméket, tőkehúst, valamint húskészítményeket (bőrös áruk, kolbászok, szalámik, felvágottak, füstölt készítmények és füstölt-főtt készítmények, beleértve a nem gyors páccal készült parasztsonkát is) állítson elő. Az előállítás során törekszenek a vevői igények minél teljesebb kielégítésére és biztosítják az előállított élelmiszerek jogszabályi előírásoknak való megfelelőségét. A minőségirányítási rendszer kiterjed az alapanyag beérkezésétől a feldolgozás és a tárolás minden folyamatára, a termeléshez kapcsolódó és az élelmiszer-termelés biztonsága szempontjából meghatározó gépek, berendezések karbantartására, az üzemi és a személyi higiénia betartására. A HAJNAL HÚSKOMBINÁT Kft. és minden dolgozója felelősségének érzi az élelmiszer-biztonsági előírásoknak való megfelelésen túl a vonatkozó jogszabályi és hatósági előírás betartását, termékeik biztonságát és kifogástalan minőségét. Elkötelezettek a környezet védelme iránt, így takarékosan bánnak a rendelkezésre álló természeti erőforrásokkal, energiával; csökkentik képződő hulladék mennyiségét; nem használnak génmanipulált anyagokat. „Családunktól családod asztalára”.

Tárolás

Hűtve tárolandó, 0-5°C között.

Forgalmazó

Hajnal Húskombinát Kft.
H-9061 Vámosszabadi, Hild J. u. 13-15.

Termékinformációk

Az itt bemutatott termékekre vonatkozó információk csak az előzetes tájékozódást szolgálják, a termék átvételét követően végleges tájékoztatást kapsz az adott termék címkéje alapján.