Tejszínes gombás rigatoni tonhallal - receptvideó
Pofonegyszerű szószos tésztareceptet hoztunk most, ami után megnyalod mind a tíz ujjad! Amire figyelj, hogy minőségi hozzávalókat válassz, mivel ezekkel lesz tökéletes a végeredmény. Például konzerv helyett inkább friss tonhalat, meglátod, nem lehet összehasonlítani az ízüket!
Elkészítés
A tésztát a csomagoláson jelzettek szerint kifőzzük. A gombákat megmossuk, papírtörlővel szárazra töröljük és tetszőleges darabokra vágjuk, majd olívaolajon az aprított hagymával megpirítjuk.
Amikor a gomba szép, aranysárgára pirult, megsózzuk, hozzáadjuk a tészta főzővizét, a kifőtt tésztát, a tejszínt, a sajtokat, az aprított petrezselyemzöldet, összeforgatjuk, egyet rottyantunk rajta és el is készült.
Felhevített olívaolajon a halszeletek mindkét oldalát megsütjük, oldalanként 1-1,5 perc alatt. Sütés közben a citrom gerezdeket is mellé dobjuk. Csak a legvégén sózzuk borsozzuk és a tejszínes-gombás rigatonival, pici olívaolajjal meglocsolva kínáljuk.
Elkészítési idő: 20 perc
Hozzávalók
A tésztához:
- 25 dkg fehér csiperke gomba
- 25 dkg barna csiperke gomba
- 3 szál újhagyma
- 3 ek tészta főzővíz
- 20 dkg rigatoni száraztészta
- 2 dl főzőtejszín
- 10 dkg reszelt parmezán sajt
- 10 dkg reszelt gouda sajt
- olívaolaj
- Ízlés szerint só, frissen őrölt tarka bors és petrezselyemzöld
A halhoz:
- két szelet tonhal
- 4 gerezd citrom
- Ízlés szerint só, frissen őrölt tarka bors és olívaolaj
Rendeld meg a hozzávalókat gyorsan, egyszerűen a lenti listából!
kb. 370 g
Vörös tonhal steak
kb
11 799 Ft/kg
Termelői
500 g
Chef Gomba Fehér csiperkegomba
909 Ft
1 818 Ft/kg
Termelői
500 g
Chef Gomba Barna Csiperkegomba
1 199 Ft
2 398 Ft/kg
BIO
250 g
Chef Gomba BIO Fehér Csiperkegomba
719 Ft
2 876 Ft/kg
Frissen szedett
100 g
Hazai friss csomós újhagyma
349 Ft
3 490 Ft/kg
1 kg
NIKÉ tengeri só
379 Ft
379 Ft/kg
500 g
Barilla Rigatoni apró durum száraztészta
1 199 Ft
2 398 Ft/kg
180 g
Magyar főzőtejszín 10%
589 Ft
3 272 Ft/kg
500 ml
Magic Milk Laktózmentes UHT tejszín 30%
1 199 Ft
2 398 Ft/l
Nagyszerű ajánlat
100 g
Galbani Parmigiano Reggiano sajt
1 699 Ft
16 990 Ft/kg
150 g
Parmareggio Parmigiano Reggiano DOP Eredetvédett sajt
2 399 Ft
15 993 Ft/kg
60 g
Parmareggio Parmigiano Reggiano DOP Eredetvédett reszelt sajt
979 Ft
16 317 Ft/kg
Nagyszerű ajánlat
500 g
Carpatina Gouda reszelt sajt 48%
2 099 Ft
4 198 Ft/kg