Állandó minőség
Az összes termelő rendkívül szigorú kritériumokat támasztó közös előírásokhoz tartja magát (színintenzitás, cukortartalom, húskeménység stb.). Ezek az előírások meghatározzák azokat a tulajdonságokat (cukortartalom, kinézet, húskeménység stb.), amelyek feljogosítják a termelőt a szív alakú Pink Lady® embléma használatára.