Szürkeség, kevés napfény, légúti nyavalyák: valljuk be, a tél végéhez közeledve kissé lenullázódnak a belső készleteink. Ideje kicsit felturbózni a szervezetünket, hogy bírjuk a strapát az első hóvirág kibújásáig. Kigyűjtöttünk neked egy gyorssegély-pakkot, hogy mik lehetnek a segítségedre ebben: lédús-friss zöldségek és gyümölcsök, kreatívan beépíthető superfoodok, valamint tápanyagbomba smoothie-k és melengető gyógyteák, hogy a folyadékbevitel is meglegyen. Amennyiben nem tartoznak a kedvenceid közé az egészséges ételek, legalább szerezz be néhány vitamint, hogy kárpótold az ’üres tank’-felirattal villogó szervezetedet. A benned élő konyhatündérnek pedig inspiráció gyanánt a KifliSéf ad pár tippet, mit készíts a hozzávalókból.

A természet egészség-varázslói

 

Az köztudomású, hogy a friss zöldségek és gyümölcsök nagyon egészségesek, de kevesen tudják, hogy melyik mire jó pontosan. A citrom nem csak természetes C-vitamin forrás, hanem B-vitaminok, vas, magnézium, kalcium, antioxidánsok és a szervezet számára hasznos rostok is nagy mennyiségben megtalálhatóak benne. 20 deka grapefruit fedezi a minimális C-vitamin bevitelt, valamint az A-vitamin javaslat majdnem felét. Alacsony glikémiás indexe miatt a vércukorszint barátja. A mandarinnak 45%-os C-vitamin-tartalma van, továbbá nagy mennyiségben tartalmaz sinefrint – ami egy hurutellenes, nyákoldó szer – és remek görcsoldó. Nem véletlen a mondás, hogy egy alma az orvost távol tartja. Ne hámozzuk meg, mert az almában előforduló fő antioxidánsok, a flavonoidok főleg a héjában vannak jelen. Ezek erősítik az immunrendszert, rákmegelőző, gyulladáscsökkentő tulajdonsággal bírnak, a rosttartalom pedig segíti az emésztést. A narancs fontos A- és C-vitamin lelőhely, valamint a szemvitaminként emlegetett luteinben is bővelkedik. A spenót gazdag magnéziumban, ezáltal csökkenti a vérnyomást, illetve a napi rost, A-, és K-vitamin szükségletünknek már 20%-át fedezi. A legendával ellentétben a vastartalma nem annyira jelentős: Popeye meséje még azelőtt készült, hogy egy kutató eltévesztett egy tizedesvesszőt, így a spenót mellé tízszer nagyobb vastartalom került. Amiben tényleg a legtöbb vas van a zöldségek közt, az a cékla, amely kiváló vérképző, és jól szabályozza a máj anyagcsere folyamatait. Jelentős szerepe van a méregtelenítésben. A gyömbér pedig csodás gyógynövény: görcsoldó, hányingercsökkentő, gombaölő, gyulladáscsökkentő, fertőtlenítő, antivirális és köhögéscsillapító. Gazdag forrása az A-, C-, E- és B-komplex vitaminoknak, ezenkívül sok magnéziumot, foszfort, káliumot, szilíciumot, nátriumot, vasat, cinket, kalciumot és béta-karotint tartalmaz. Ezek után reméljük, meghoztuk a kedvedet ahhoz, hogy színpompássá tegyük a kosaradat.

Iható tápanyagok színes palettája