Maracuya, passiógyümölcs és granadilla

 

Mindhárom finomság a passiógyümölcsök családjába tartozik, ízben azonban a passiógyümölcs és a sárga passiógyümölcsnek keresztelt maracuya állnak legközelebb egymáshoz. A savanykás ízek kedvelői önmagukban is fogyaszthatják a lédús gyömölcshússal borított ehető magokat, egyéb esetben pedig pudingok, joghurtok ízesítéseként vagy fagylaltokhoz, süteményekhez és gyümölcssalátákba is tökéletesen passzol.

A granadilla jellemzően nagyobb mint a másik két gyümölcs, ízben pedig sokkal enyhébb és édesebb társainál, így akár a gyerekek kedvence is lehet.

Guava és feijoa

 

A lágy, viaszos héjú gyümölcsökben magvas gyümölcshús található, ízük a fügéhez és birsalmához hasonlít. A rózsaszínes belsejű guava érett állapotban lédús és édes, míg a teljes érettség előtt inkább savanykás, savas ízzel bír. Trópusi italok és finom desszertek tökéletes kiegészítője.

A frissítő, lédús feijoa önmagában, szeletelve is fogyasztható, de tejbe vagy vízbe áztatva is remek ízt ad.

Kaktuszfüge és sárga sárkánygyümölcs

 

A kaktuszfüge nagyon ízletes, íze a görögdinnye és a rágógumi keverékéhez hasonlít. A többi egzotikus növényhez hasonlóan, ez a növény is sok C-vitamint, A-provitamint, esszenciális aminosavakat és ásványi anyagokat tartalmaz. Képes stabilizáni a vércukorszintet így cukorbetegeknek is ajánlott. Csak a gyömülcshúsa fogyasztható, önmagában vagy gyümölcsssalátákba is kiváló alapanyag.

A sárkánygyümölcs nagyobb és gyakran finomabb is mint a kaktuszfüge. Külseje érdes, sárga színű. Belül fehér gyümölcshús található, amiben apró fekete magok vannak. Illata semleges, íze viszont frissítő és finoman savanykás, emlékeztethet minket az egres ízére.