Pataky Péter

Van 123 receptünk neked.

Csirkemell supreme nyári főzelékkel

Kacsacomb káposztás burgonyával, sült hagymával

Egészben sült pisztráng hajdinasalátával

Rozé kacsamell zellerpürével, naranccsal

Fokhagymás gombaragu kovászos pirítóson, friss salátával

Angus osso bucco zöldséges lencsével

Sous vide császárhús káposztás burgonyával, csillagánizsos lilakáposztával, pecsenyelével

Kagyló fehérboros vajmártásban párolva, kovászos pirítóssal

Brassói Pataky módra sült gyöngyhagymával, borsópürével, pecsenyelével

Pappardelle mascarponés-petrezselymes feketekagylóval

Kapros krémsajttal töltött füstölt lazac, marinált édesköménnyel és uborkával

Garnélarák saganaki

Kókusz panna cotta mangóval és kókuszchipsszel

Mákos guba kürtőskalácsból vagy kifliből, vaníliasodóval

Belga gofri meggyel és tejszínhabbal

Grillezett sous vide tarjás ciabatta snidlinges krémsajttal

Gyors “pho” leves borjúhússal

Szójában pácolt tonhalsteak ázsiai salátával

Gyors gazpacho marinált zöldségekkel

Paprikás krumpli újburgonyából kovászos uborkával

Pataky Péter Tiszai Halászleve

Branzino filé vele sült nyári zöldségekkel, fehérbormártással

Jéghideg zöldbableves kapros joghurttal

Sertés rilette pecsenyepaprikával