tRENDrakó all time favorite rakottkelje

A kelkáposztát leveleire szedjük, a keményebb (torzsa) részeket kivágjuk, majd annyi alaplébe tesszük fel főni, hogy ellepje. Amikor megfőtt, leöntjük a levét és hagyjuk hűlni.

A hagymát megpucoljuk, kockákra vágjuk, és a zsírban (vagy olajban) üvegesre pároljuk. Lehúzzuk a tűzről, belekeverjük a pirospaprikát és megsózzuk.

Visszatesszük a tűzre, hozzáadjuk a darált húst, és közepes lángon fehéredésig pirítjuk, míg morzsáira szétesik. Ha megpuhult, borsozzuk.