Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Összetevők
- 2 ks lazac szelet (200-240 g)
- 1/4 ks kisebb hagyma apróra vágva
- 1/4 ks citrom leve
- 80 g basmati rizs
- 20 g vaj
- 160 g fagyasztott zöldborsó
- 1 g só
- 200 ml cukrozatlan habtejszín
- 180 g alaplé vagy víz
- 1 g bors
- 3 g kakukkfű
- 10 ml olívaolaj
- 5 g dijoni mustár
Lépések
- 1A rizi-bizihez az olajon megfuttatjuk a hagymát, sózzuk, megszórjuk a rizzsel és 1-2 perc pirítás után belerakjuk a borsót.
- 2Elkeverjük, felöntjük az alaplével és ha felforrt lefedve 10 percig főzzük, majd elzárjuk és tálalásig rajta hagyjuk a fedőt.
- 3A lazacot bedörzsöljük a citromlével, sóval, borssal és a vajon egy serpenyőben a grillen, közepes hőmérsékleten, kb. 10 perc alatt készre sütjük.
- 4A mártáshoz a vajon megpirítjuk a hagymát, rárakjuk a kakukkfüvet, mustárt, tejszínt, sózzuk, borsozzuk, beforraljuk, majd elzárjuk és a friss citromlevet is belekeverjük. És már tálalhatunk is.
- 5Ha akciós a lazac az oldalon, érdemes több darabot venni és adagonként lefagyasztani, így tudtok spórolni vele.
