Tejfölös-sajtos pogácsa kelesztés nélkül

25 DARAB

Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből

HOZZÁVALÓK

2 dl tejföl
Csipet cukor
3 dkg élesztő
40 dkg liszt
2 tk só
20 dkg puha vaj
10 dkg reszelt parenyica sajt
10 dkg reszelt trappista sajt + szóráshoz
1 tojássárgája a kenéshez

Az elérhető kínálat a tartózkodási helytől függ. Kérjük, add meg a címed, hogy lásd, mi érhető el nálad.

ELKÉSZÍTÉS

1A tejfölt összekeverem a cukorral és a morzsolt élesztővel.
2A liszthez adom a sót, alaposan összekeverem, majd hozzáadom a vajat, elmorzsolom.
3Amikor a vaj már szépen eloszlott a lisztben hozzáadom a reszelt sajtokat, az élesztős tejfölt és kidolgozom a tésztát.
4Lisztezett deszkán 1-1,5 cm vastagságúra nyújtom, lekenem a felvert tojássárgájával, ízlés szerint megszórom reszelt sajttal, tetszőleges méretű pogácsákat szaggatok és sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatom.
5180 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt készre sütöm.
6A sütési idő sütőnként változhat és függ a pogácsák méretétől is. A sütés ideje alatt legyen a sütő aljában egy tűzálló tálban víz, hogy sütés közben párologjon, jót tesz a kelttésztának.

GastroHobbi

Enikő és Gergő közös hobbija, a GastroHobbi egy főzős blogból indult kaland, ami ma már ott tart, hogy videóikon átlagosan havonta 15-25 millió megtekintés van, emellett számos receptkönyvet is kiadtak már. Váljon számodra is hobbivá a főzés!