Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
HOZZÁVALÓK
- 2 db közepes fej káposzta + 40 dkg vágott káposzta
- 1 kg darált hús
- 25 dkg rizs
- 2 db közepes fej vöröshagyma
- 2 ek napraforgó olaj
- Fűszerpaprika
- 1 ek só
- Bors
- 10 dl paradicsomlé
- 15 dkg füstölt szalonna
- 10 dkg kolbász
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 db tojás
- 1 ek cukor
Az elérhető kínálat a tartózkodási helytől függ. Kérjük, add meg a címed, hogy lásd, mi érhető el nálad.
ELKÉSZÍTÉS
- 1A káposzta külső leveleit eltávolítjuk, megmossuk, a külső leveleket egyesével leszedjük, majd 5 percig sós vízben főzzük. A külső leveleket kicsit tovább főzzük, amíg megpuhulnak és göngyölhetőek lesznek. Ekkor a leveleket egy nagyobb tálra helyezzük, a vastagabb ereket levágjuk róluk és a nagyobb leveleket félbe vágjuk.
- 2A hagymát apróra vágjuk és kis olajon megdinszteljük, majd zúzott fokhagymát és pirospaprikát adunk hozzá. Az így készített pörköltalapot összekeverjük a rizzsel, darált hússal, tojással, sóval és borssal a töltelékhez. Kézzel kis gombócokat formázunk belőle és a levelekbe göngyöljük: minden levélre 1-1 púpozott evőkanál tölteléket teszünk. A levelek két szélét behajtjuk, és feszesen, de nem túl szorosan feltekerjük, majd egy tányérra tesszük.
- 3Amikor elkészültünk az összessel, a vágott káposzta felére, egy nagy fazékba helyezzük őket. Rátesszük a csíkokra vágott füstölt szalonnát és a felkarikázott kolbászt, majd a maradék vágott káposztával megszórjuk. Ráöntjük a paradicsomlét, picit megsózzuk, egy evőkanál cukrot adunk hozzá, és annyi vizet öntünk rá, hogy éppen elfedje a káposztát. Lefedve lassú tűzön kb. 1,5 óra alatt megfőzzük, kóstolással ellenőrizzük, mikor készül el. Végül tejföllel és ropogós kenyérrel tálaljuk.
Konyhafőnök
Hajt a versenyszellem? Vagy csak ennél valami finomat? Készítsd a Konyhafőnök fogásait otthon is!