Beef steak with spinach quinoa
(0)
Under an hour
Kifli Kukták
Kényeztesse magát egy tápláló és ízletes ebéddel! Ez a szaftos marhasteak fűszeres pácban készül, amit a friss bébispenóttal, édes koktélparadicsommal és illatos bazsalikommal gazdagított quinoa tesz teljessé. Kiváló választás, ha valami egészségesre, mégis laktatóra vágyik, ami tele van értékes fehérjékkel és vitaminokkal.
Ingredients
Preparation method
In a tall container, place the onion, garlic, cumin, paprika, chili, 50 ml of water, oil, tomato paste, salt, and pepper, then blend until smooth using a hand blender. Wash the beef, pat it dry, coat it with the spicy marinade, and let it marinate for at least 20 minutes at room temperature.
Preheat the oven to 210–215 °C and prepare an oven-safe skillet.
Pour the stock and 300 ml of water into a medium saucepan. Season with salt, add the quinoa, and cook over medium heat for 15–16 minutes. Then drain the quinoa and leave it in the saucepan.
Chef's tip
If you prefer the meat more well-done, cook it for 3–4 minutes longer.
20 min
Quick
