BUZA

BUZA Mediterrán (Finocchia) szalámi

BUZA Mediterrán (Finocchia) szalámi

A BUZA kolbászok alapjai a hagyománytisztelet és a jó minőségű alapanyagok. Minimum 85%-os hústartalmú kolbászok, ami igen magasnak számít. Ehhez Sándor kiváltképpen ragaszkodik, hiszen ez a minőség alapja. Igen széles a termékcsaládjuk: a hagyományostól a mediterránig, a csemegétől a csípősig megtalálható minden. 

• Minőségi disznóhúsból és szalonnából, hagyományos technológiával, szikkasztási eljárással és füstöléssel készült kézműves termék.
• Megidézi a Földközi-tenger gasztronómiájának ízvilágát, ahol – a magyar „kolbászkultúrával” ellentétben - az édeskömény veszi át a paprika meghatározó szerepét.
• Gyönyörű színét a fehér szalonna és a disznóhús vöröses kompozíciója adja.
• Tökéletesen illeszkedik a modern kor egészségtudatos gasztronómia elvárásaihoz.
• Nagyon magas hústartalommal (100 kg késztermék 150 kg nyers sertéslapocka felhasználásával készül) bírnak.
• Mentesek a különféle ízfokozóktól, stabilizátoroktól.
• Glutén-, laktóz- és szójamentes.
• 2019 szeptemberében megkapta az Érték és Minőség Nagydíj kitüntető címet.

Termékinformáció
Fogyasztásra kész.

Termelői információ
Buza Sándor családjában mély gyökerei vannak a kolbászkészítésnek. Nagyapja 1923-ban alapította meg hentes és mészáros üzemét, melyet később egyik fia vett át tőle. A 30-as 40-es években felvirágoztatott családi vállalkozás még külföldre is szállított, azonban később be kellett zárniuk. Sándor a régen vitt tradíciót támasztotta fel néhány évvel ezelőtt, s azóta is követi nagyapja receptúráját, ízvilágát. Emellett bővíti a termékkínálatát, s saját maga is kísérletezik új ízeken. 

Tárolás
20°C alatt tárolandó.

Forgalmazó
Vendelfood Kft. 
1116 Budapest,
Arany Dániel tér 2.

---

Termékinformációk
Az itt bemutatott termékekre vonatkozó információk csak az előzetes tájékozódást szolgálják, a termék átvételét követően végleges tájékoztatást kapsz az adott termék címkéje alapján.