Szezámmagolaj

Világossárga szín és jellegzetes szezámillat jellemzi. Magas lecitintartalma miatt jótékonyan hat az idegrendszerre, használatával bőrünk épségét is megóvhatjuk. Mákliszttel és mákolajjal együtt alkalmazva segít a csontritkulás megelőzésében.

Felhasználási javaslat

A keleti konyha egyik legfontosabb alapanyagaként ismert. Füstpontja magas, jól hevíthető, így nemcsak utóízesítésre használhatod, hanem nyugodtan süthetsz, főzhetsz vele, wokban és akár grill-lapon is. Jól illik hozzá a koriander, a gomba és az intenzív aromájú fűszerek. Különleges ízt, keleties jelleget kölcsönöz az ételeknek.

Fehérbabkrém pitával

Hozzávalók:

• 100 g fehérbab (egy éjszakára beáztatva)
• 1 fej vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 2 ek. hidegen sajtolt szezámmagolaj
• 1 citrom héja és a felének a leve
• 2 tk. sóban eltett darált, csípős pirospaprika (vagy csípős paprikakrém)
• 100 g joghurt
• 150 ml extra szűz olívaolaj
• bors

Elkészítés

1. A hagymákat vágd apróra és párold üvegesre a szezámmagolajon, ízesítsd borssal és sós paprikadarával, majd add hozzá a babot is és öntsd fel annyi vízzel, hogy jól ellepje. Kuktában főzd kb. 30 percig, időnként megkavarva.
2. Amikor a bab már puhára főtt, reszelj bele egy kis citromhéjat és add hozzá egy fél citrom levét, valamint 100 g joghurtot. Botmixerrel pépesítsd krémesre, majd keverj bele még pár evőkanál olívaolajat.
3. Rakd hűtőbe fél órára, majd tányérokban, pitával tálald és locsold meg bőven extra szűz olívaolajjal.

Termelői információ

Cégük több mint 10 éve foglalkozik hidegen sajtolással, saját üzemükben immár 18 féle magból préselnek olajat, állítanak elő liszteket, magkrémeket és kozmetikumokat. Elsődleges és mindenkori céljuk a kiváló minőségű, természetes összetevőkből álló élelmiszerek és kozmetikumok előállítása.

A Grapoila olajokat kizárólag mechanikus eljárással, hideg sajtolással, natúr magokból állítják elő vegyszerek, ízesítők, színezékek hozzáadása és hőkezelés nélkül. Így az olaj tökéletesen megőrzi az alapanyagok minden eredeti összetevőjét, teljes értékűek, telítetlen zsírsavakban és vitaminokban gazdagok.

Az olajos magvak présmaradványa őrölhető, tápanyagokban gazdag, pozitív élettani tulajdonságokkal rendelkező szárazanyag. Ebből készülnek a gluténments maglisztek, a sütőipari termékek természetes adalékanyagai.

Tárolás

Napfénytől védett, hűvös, száraz helyen tárolandó.

Forgalmazó

Supp.li Kft.
1054 Budapest
Szemere u. 9/a fsz.3

Termékinformációk

Az itt bemutatott termékekre vonatkozó információk csak az előzetes tájékozódást szolgálják, a termék átvételét követően végleges tájékoztatást kapsz az adott termék címkéje alapján.