A mandulaliszt a paleo konyha hideg préseléssel, vegyszermentesen zsírtalanított hozzávalója. Felhasználási formáinak csak a képzelet szabhat határt.

Kiemelkedően magas fehérjetartalma miatt vegetáriánus és a vegán étrend híveinek is érdemes fogyasztani. Fogyókúrázóknak és diétázóknak az alacsony szénhidrát- és kalóriatartalma miatt javasolt a mandulaliszt fogyasztása.

Felhasználás

Nagy folyadék- és zsiradékfelvevő képességének köszönhetően ételeinket is sűríthetjük mandulaliszttel. Mivel a mandula nem tartalmaz glutént, a belőle készült lisztet gluténérzékenyek is bátran használhatják olyan kenyerek, péksütemények, sütemények, muffinok sütéséhez, vagy akár krémek készítéséhez, amiknek az ízvilágához illik a mandula édes íze.

Receptöltlet - Mandulás makaron

Hozzávalók: 3 tojás, 20 dkg xilit, 12,5 dkg mandulaliszt, ételfesték, baracklekvár.

Elkészítés

1. Verj kemény habbá 3 tojásfehérjét, közben fokozatosan szórj bele 20 dkg Xilitet.
2. Addig verd, amíg a hab fényes lesz. Rászitálsz 12,5 dkg mandulalisztet, ételfestékkel ízlés szerint beszínezed, habzsákba szeded.
3. Sütőpapírral bélelt tepsire nyomj kb. 2 cm átmérőjű köröket és pihentesd szobahőmérsékleten 30 percig. Süsd 170°C-ra előmelegített sütőben kb. 15 percig. Xilittel készült baracklekvárral ragaszd össze.

Tárolás

Száraz, hűvös helyen tartandó.

Forgalmazó

Variocommerce Kft.
1037 Budapest, Csillaghegyi út 19-21.

Termékinformációk

Az itt bemutatott termékekre vonatkozó információk csak az előzetes tájékozódást szolgálják, a termék átvételét követően végleges tájékoztatást kapsz az adott termék címkéje alapján.