Passiógyümölcs

Amennyiben ráncosodást tapasztalsz a gyümölcsön, nyugodtan elfogyaszthatod, így sokkal ízletesebb lesz! 

Érett, frissen szedett gyümölcsök, egyenesen Kolumbiából repülővel érkeztetve!

 

 

PASSIÓGYÜMÖLCS (GULUPA): Az Andok lila hercegnője

A passiógyümölcs eredetileg a trópusi Amerikából származik, és mára az egész trópusi övezetben előszeretettel termesztik. A gulupa, ez a különösen elegáns és illatos változat, a kolumbiai hegyvidéken érzi magát a legotthonosabban, ahol a természet minden adottsága segíti abban, hogy Európa-szerte az egyik legnemesebb egzotikus gyümölcsként tartsák számon.

 

Vékony, sima, fényes héja mély lila színben ragyog. Felvágva üveges, fehéres, lédús és húsos terméshús tárul elénk, amelyet sok apró, fekete mag tölt meg. Ezeket áttetsző, zselés burok veszi körül, és finoman tapadnak a termés belső falához. Íze különleges és intenzíven aromás, ami miatt igazi kedvenc a gourmé konyhában.

A gulupa nemcsak gyönyörű és finom, hanem tápláló is: tele van antioxidánsokkal, és természetes nyugtató hatásáról is ismert. Segít csökkenteni a stresszt, támogatja a pihentető alvást, és képes kisimítani a nap végének feszültségeit.

Élvezd egy kanállal közvetlenül a héjából, vagy fedezd fel páratlan sokoldalúságát a konyhában: karakteres lekvárok, elegáns desszertek, kreatív mártások, frissítő italok és krémes fagylaltok formájában is lenyűgöző. A passiógyümölcs nem csupán egy gyümölcs, hanem egy luxusélmény, amely egész évben elérhető, és emlékeztet arra, hogy a természet valódi eleganciája ehető formában is létezik.

A betakarítás után a passiógyümölcs folyamatosan zsugorodik. Ez azonban nem a romlás, hanem az utóérés jele. A gyümölcs teltebb és édesebb lesz ízében így. 

 

*A kép illusztráció.

 

Felhaszánálása 

Külső héját távolítsuk el óvatosan és csak a sárgás húst használjuk fel étkezésre. 

Párolva zöldségként is fogyasztják, vagy cukorral főzve desszertnek tálalják. Előszeretettel alkalmazzák pudingokba, joghurtokba ízesítésként. Fagylaltokhoz, süteményekhez és gyümölcssalátákba is tökéletesen passzol! 

*A kép illusztráció.

Tárolás

Száraz, hűvös helyen, 10-12 °C között tárolandó. A passiógyümölcs a hűtőszekrényben általában 2 hétig tartható a vásárlás után.

 

Termelői információ 

AMELIE FRUITS: Ízek, történetek és jólét egyetlen utazásban
Kóstoltál már olyan gyümölcsöt, amelynek az ízében történelem rejtőzik?
Az Amelie Fruitsnél elkísérünk az ecuadori Andoktól egészen Kolumbia dzsungeleiig, hogy elhozzuk neked a legkülönlegesebb egzotikus gyümölcsöket. Mindegyik saját történettel érkezik, és olyan természetes jósággal, amiért a tested is hálás lesz. Fedezd fel ezt a világot minden falatban.

 

Amelie B.V.

Bennebroekerweg H, Ch, Rijsenhout 1435 93