Fehér spárga 10mm+ csomagolt
500 gHázhoz szállítás akár 90 percen belül
AI összefoglaló
Ez a prémium minőségű, frissen szedett magyar fehér spárga igazi tavaszi kedvenc! Föld alatti növekedésének köszönheti jellegzetes fehér színét és enyhébb ízét. Szinte kalóriamentes, viszont tele van vitaminokkal, így egészséges és finom választás. Különösen ajánlott krémes spárgalevesekhez, de köretként is megállja a helyét. Egy termelői 500 grammos csomagban érkezik, hogy otthon is élvezhesse ezt a különleges zöldséget.
Hasznos találat?
Származási ország:
Magyarország,"Viszonylag kevésbé ismert tavaszi zöldségünk a spárga vagy aszparágusz, népi nevén a csirág. Nyugat-Európában, főleg Németországban nagy kultusza van a növény fogyasztásának, hazai népszerűsége ezzel szemben méltánytalanul kicsi, pedig Magyarország spárgatermesztő nagyhatalomnak számít. Ebből következik, hogy a hazai termés legnagyobb része Németországban és Ausztriában talál vevőre. Tény, hogy nem éppen olcsó zöldségről van szó, viszont koraisága, fogyasztásának kedvező élettani hatásai (vizelethajtó hatású, sok A, B1, B2, C, E-vitamint és folsavat tartalmaz) miatt mindenképpen ajánlott a menübe illeszteni, amikor szezonja van." (*1 forrás: nébih)
A fehér spárga színe azért fehér, mert nem éri fény, ugyanis földtöltésekben nő. Az, hogy milyen színe lesz a spárgának, függ a növényt érő fénymennyiségtől, illetve attól, hogy melyik növekedési stádiumban szedik le. Ami a földfelszín alatt növekszik, fehér színű lesz, de amint kinő és fény éri, bezöldül.
A spárgakrémleves egyértelműen fehér spárgából az igazi!
*A kép illusztráció.
Felhasználás
A fehér spárgát csak főzve fogyaszthatjuk. A fehér spárga íze lágyabb, enyhébb ízvilágú, mint a zöld spárgáé, de az előkészítése bonyolultabb, mert minden esetben pucolni kell. A növény legízletesebb része a csúcsa. Ezt egy késsel vágjuk le a csúcs alatt maximum egy centiméterrel, és tegyük félre. A megmaradt szár két végét fogjuk meg, és óvatosan hajlítsuk meg. Az alapján fog eltörni, hogy melyik a frissebb és melyik a keményebb rész: a csúcshoz közelebbi oldal a zsengébb, a másik fele a fásabb. Ez utóbbi részt alaposan meg kell pucolni, de szezon vége felé már nem is használható, annyira fás. A többi részt elég vékonyabban hámozni.
Forrás
1*: https://portal.nebih.gov.hu/-/a-sparga
Forgalmazó
Iványi-Zöldségkert Kft.
6113 Petőfiszállás Fekete L. u. 10.
Termékinformációk
Osztály: I.
Fogyasztói kiszerelés: 500g
Sípok átmérője: 14mm+
Az itt bemutatott termékekre vonatkozó információk csak az előzetes tájékozódást szolgálják, a termék átvételét követően végleges tájékoztatást kapsz az adott termék címkéje alapján.