Alföldi Garabonciás

Garabonciás Snidlinges kecske krémsajt golyó

Kecske krémsajt golyó snidlinges

Pasztőrözött kecsketejből és pasztőrözött tehéntejből.

A kizárólag kézzel készített krémsajtgolyókat a gyártó snidlingbe forgatja, és csatos üveg edényben, napraforgó étolajjal felöntve forgalmazza.
Egyenletesen csont fehér színű, enyhén savanykás ízű, állománya a szájban könnyen elolvad, illata jellegzetes, íze kellemesen aromás és sós jellegű.

A krémsajt igen ízletes alapanyaga lehet hideg és meleg szendvicseknek, sajt- és hidegtálaknak, de nagyszerűen fogyasztható önálló fogásként is. Remek kiegészítője salátáknak is. A megmaradt zöld fűszeres olaj önállóan is használható. Konyhai tovább feldolgozásra is kiválóan alkalmas.

Vegetáriánus szendvics recept 2 főre:

Hozzávalók

• 1 doboz Garabonciás snidlinges kecske krémsajt golyó
• 400 g focaccia
• 1 db padlizsán
• 1 citrom
• 2 szál petrezselyem
• 1 szál bazsalikom
• 50 g aszalt paradicsom
• 1 db avokádó
• 50 g zöld pesto
• Só
• Oliva olaj

A padlizsánt hosszában kettévágjuk, majd a vágott felét négyzetrácsosan a bevagdossuk. A petrezselymet, a bazsalikomot, a citrom reszelt héját mozsárba tesszük és 3 evőkanál olívaolajjal összetörjük. Ha ezzel kész vagyunk, megkenjük vele a padlizsánt. Sózzuk, majd egy sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. A sütőt grill fokozatra állítjuk a 10 percig sütjük a padlizsánokat. Végül félretesszük, hogy kihűljenek, mielőtt a szendvicsbe rakjuk.

A foccaccia-t megkenjük pesztoval, ezután a Garabonciás snidlinges kecske krémsajt golyókat ráhalmozzuk. Ezután a padlizsánt, majd a padlizsánra a felcsíkozott aszalt paradicsomot heleyzzük. Kettévágva tálaljuk.

Tipp:

• Vigyázzunk a padlizsán bevagdosásánál, hogy a héjat ne vágjuk át.
• Ha nincs mozsarunk, megtehetjük egy botmixerrel is.
• A padlizsánt meglocsolhatjuk a citrom levével is.

Termelői információ

Az Alföldi Garabonciás Kft. több mint 20 éve működő családi vállalkozás, amely kecske- és tehéntejből készült, kézműves tejtermékeket kínál. 2024 elején az EMIH Egységes Magyar Izraelita Hitközség lett a cég új tulajdonosa, amely kiemelten fontosnak tartja a hagyományok tiszteletét és a minőség megőrzését. A cél, hogy a jövőben a termékek egyre nagyobb része kóser minősítéssel is rendelkezzen. Az üzem Bács-Kiskun vármegyében, Izsákon található, ahol a környékbeli gazdákkal együttműködve biztosítják a kiváló minőségű alapanyagokat. A cég filozófiája a közösségépítésre épül, így támogatják munkavállalóikat, a helyi közösséget és különböző karitatív tevékenységeket. A Garabonciás kizárólag teljes tejből készíti termékeit, sok esetben manufakturális módszerekkel, amelyek a hagyományos sajtkészítés értékeit követik. Sajtmestereik tapasztalt szakemberek, akik számára a sajtkészítés nem csupán munka, hanem szenvedély. A vállalat szállóigéje, hogy „vannak még csodák”, hiszen hisznek a kézműves sajtok értő elkészítésében.

Tárolás

Hűtve tárolandó, 2-6°C közötti hőmérsékleten.

Forgalmazó

Alföldi Garabonciás Kft.
6070 Izsák, Vadas dűlő
info@alfoldigaraboncias.hu

Termékinformációk

Az itt bemutatott termékekre vonatkozó információk csak az előzetes tájékozódást szolgálják, a termék átvételét követően végleges tájékoztatást kapsz az adott termék címkéje alapján.