Garabonciás

Garabonciás grill gomolya füstölt

Termékleírás

A Garabonciás grill gomolya füstölt egy hagyományos eljárással készült, tehéntejből előállított friss sajt, amely a klasszikus gomolya enyhén savanykás, lágy karakterét gazdag, füstös ízvilággal egészíti ki. A gomolya típusú sajtokra jellemzően rugalmas, enyhén omlós állag és tiszta, tejes alapíz jellemző, amely ebben a változatban a füstölés során mélyebb, enyhén fás aromákkal válik teltebbé. A hagyományos készítési mód biztosítja, hogy a sajt megőrizze természetes textúráját és jól szeletelhető maradjon, miközben íze komplexebbé válik.

Hő hatására kiválóan viselkedik: nem olvad szét, hanem kívül aranybarnára pirul, belül pedig lágy és szaftos marad, így kifejezetten ideális grillen vagy serpenyőben történő sütéshez. A füstölt jelleg miatt intenzívebb, karakteresebb élményt ad, mint a natúr változat, ezért akár önmagában is megállja a helyét, de salátákban, szendvicsekben vagy grillezett zöldségek mellé is kiváló választás.

Termelői információ

Az Alföldi Garabonciás Kft. több mint 20 éve működő családi vállalkozás, amely kecske- és tehéntejből készült, kézműves tejtermékeket kínál. 2024 elején az EMIH Egységes Magyar Izraelita Hitközség lett a cég új tulajdonosa, amely kiemelten fontosnak tartja a hagyományok tiszteletét és a minőség megőrzését. A cél, hogy a jövőben a termékek egyre nagyobb része kóser minősítéssel is rendelkezzen. Az üzem Bács-Kiskun vármegyében, Izsákon található, ahol a környékbeli gazdákkal együttműködve biztosítják a kiváló minőségű alapanyagokat. A cég filozófiája a közösségépítésre épül, így támogatják munkavállalóikat, a helyi közösséget és különböző karitatív tevékenységeket. A Garabonciás kizárólag teljes tejből készíti termékeit, sok esetben manufakturális módszerekkel, amelyek a hagyományos sajtkészítés értékeit követik. Sajtmestereik tapasztalt szakemberek, akik számára a sajtkészítés nem csupán munka, hanem szenvedély. A vállalat szállóigéje, hogy „vannak még csodák”, hiszen hisznek a kézműves sajtok értő elkészítésében.

Tárolás

Hűtve tárolandó.

Forgalmazó

Alföldi Garabonciás Kft.
6070 Izsák, Vadas dűlő
info@alfoldigaraboncias.hu

Termékinformációk
Az itt bemutatott termékekre vonatkozó információk csak az előzetes tájékozódást szolgálják, a termék átvételét követően végleges tájékoztatást kapsz az adott termék címkéje alapján.