Berke

Berke Guanciale szalonna

Termékleírás

A Berke Guanciale szalonna a tradicionális olasz konyha egyik legnemesebb alapanyagának, prémium újraértelmezése. A guanciale nem más, mint gondosan válogatott sertéspofa vagy nyak szalonnája, amelyet hosszú érlelési folyamat, fűszerezés és kézműves gondosság tesz egyedivé. A Berke manufaktúra e különleges termékével a hagyományos olasz ízvilágot hozza el a magyar asztalokra – méghozzá kiváló minőségben, természetes alapanyagokból.

A guanciale különlegességét a finoman márványozott zsír- és húsrétegek tökéletes aránya adja, melynek köszönhetően sütés közben intenzív, gazdag ízek szabadulnak fel. A fűszerezés diszkréten emeli ki az alapanyag természetes aromáit, így a végeredmény harmonikus, telt ízélményt nyújt.

Ez a szalonna elengedhetetlen összetevője az eredeti olasz carbonara, amatriciana vagy gricia tésztáknak, de önmagában, vékonyra szeletelve is kiváló, akár egy antipasti tál részeként.

Főbb jellemzők:

• Kézműves eljárással készült, tradicionális guanciale
• Sertéspofából vagy -nyakból, természetes fűszerezéssel
• Hosszú érlelési folyamat az intenzív ízért
• Ideális olasz tésztákhoz, vagy gourmet hidegtálakhoz
• Tartósítószer- és adalékanyagmentes
• Magyar manufaktúra prémium terméke

Fogyasztási javaslat:

Szeleteld vékonyra, és pirítsd ropogósra, hogy kihozd belőle a maximumot – legyen szó egy klasszikus tésztaszószról, egy rusztikus reggeliről vagy egy borozós estéről!

Termelői információ

"Telephelyünk Ivóban a Madarasi Hargita hegység lábánál található Termékeink különleges minőségét nagyban befolyásolják a hegyvidék által nyújtott természeti adottságok, tiszta víz, levegő. A XXI. század, azaz a jelenkor egyik legnagyobb kihívása, hogy ellenőrzött helyről, tiszta forrásból, csúcstechnológia alkalmazásával, környezetkímélő módszerekkel megfelelő prémium minőségű élelmiszer kerüljön a Tisztelt Fogyasztó asztalára.

A Berke cégcsoport ezt tűzte ki céljául, amikor a 2019-ben megvásárolt vadfeldolgozó üzemet korszerűsítette, és három esztendőnyi építkezés, modernizálás eredményeképpen Közép-Kelet Európa egyik legtermészetközelibb helyén, a leginnovatívabb feldolgozási és élelmiszeripari technológiák beépítésével, megújuló energiaforrások alkalmazásával, valamint természetes alapanyagok felhasználása révén egyik legkorszerűbb feldolgozó vállalatát hozta létre Romániában. A vad- bárány- mangalica- és sertéshús feldolgozásával foglalkozó vállalatunk központi üzeme festői helyen, Erdély szívében, Ivó településen helyezkedik el a Hargita lábánál. A húsfeldolgozás, a gyártás, és a késztermék csomagolása felújított és újonnan épített környezetben közel 40 képzett és többéves tapasztalattal rendelkező szakember odaadó munkájának köszönhetően valósul meg.

‌Telephelyünk és termékeink

A húsfeldolgozás és -gyártás az ivói csúcstechnológiával működő üzemünkben történik képzett és több évtizedes tapasztalattal rendelkező szakemberekkel.

A farmtól az asztalig

Termékeink különleges minőségét nagyban befolyásolják a hegyvidék által nyújtott természeti adottságok, tiszta víz, levegő. Éppen ezért kis tételben és nagy tételben is kivételes minőségű HALAL hússal tudjuk kiszolgálni kedves vásárlóinkat."

Tárolás 

2-8 ºC között tárolandó.

Gyártó

Berke-Inegrator de prelucrare a carnii SRL

537362 Ivó , 73, Zetalaka Község , Hargita megye , Románia

Termékinformációk

Az itt bemutatott termékekre vonatkozó információk csak az előzetes tájékozódást szolgálják, a termék átvételét követően végleges tájékoztatást kapsz az adott termék címkéje alapján.