Fromagerie les Courtenay Brie de Meaux

Termékleírás

Ez a kivételes sajt átlagosan 2,8 kg súlyú és 36-37 cm átmérőjű, korong alakú. Vékony, fehér, bársonyos nemespenészes kérge alatt krémes, lágy és enyhén ruganyos belső rejlik, amely érés közben fokozatosan folyékonyabbá válik. Ízvilága gazdag, enyhén diós és földes aromákkal, amely az érlelési idő függvényében egyre karakteresebb lesz.

A Brie de Meaux-t hagyományos eljárással készítik: kézzel formázzák, és legalább 6-8 hétig érlelik speciális sajtpincékben. Az érlelés során a penészréteg kifejlődik a felszínén, ami hozzájárul az egyedülálló ízvilághoz és textúrához.

Felhasználási javaslatok

A Brie de Meaux egy sokoldalúan felhasználható sajt, amely borkóstolók, hidegtálak és gasztronómiai különlegességek főszereplője lehet. Fogyasztható önmagában, friss bagettel vagy ropogós kétszersülttel, és tökéletesen illik diófélékhez, fügéhez, szőlőhöz vagy mézes, gyümölcsös lekvárokhoz.

Borajánlat:
Az érettebb Brie de Meaux remekül párosítható vörösborokkal, például Pinot Noirral vagy Bordeaux-i borokkal, míg a fiatalabb változatokhoz jobban illik egy friss Chardonnay vagy Champagne.

Ez a sajt igazi gasztronómiai élményt nyújt mind a hétköznapokban, mind különleges alkalmakra, és méltán tartják a francia konyha egyik legnagyobb büszkeségének.

Tárolás

0 és +4 °C között, hűtőben tárolandó.

Forgalmazó

Szega Camembert Kft.
1026 Budapest, Pázsit u. 2-1/B

Termékinformációk

Az itt bemutatott termékekre vonatkozó információk csak az előzetes tájékozódást szolgálják, a termék átvételét követően végleges tájékoztatást kapsz az adott termék címkéje alapján.