Kohyo

Kohyo Bonito pehely (Katsuobushi)-Füstölt, szárított tonhalpehely

Bonito pehely (Katsouboshi)

Védőgázas csomagolásban. Fogási terület: FAO 71 (Csendes-óceán közép-nyugati része). Halászati eszköz: eresztőhálók. Vadon fogott.

A Kohyo Bonito Pehely, más néven Katsuobushi, egy hagyományos japán alapanyag, amely szárított, fermentált és füstölt bonito halból készül. Ez az egyik legfontosabb hozzávaló a japán konyhában, híres gazdag umami ízéről és sokoldalú felhasználhatóságáról.

Termékjellemzők

•  Umami íz: A Katsuobushi mély, sós ízt ad az ételeknek, így elengedhetetlen alapanyaga számos japán receptnek.
• Sokoldalúság: A bonito pehely felhasználható levesekhez, alaplevekhez, salátákhoz, valamint rizses és tésztás ételekhez. Gyakran használják dashi készítéséhez (japán alaplé), amely kiemeli a szószok és öntetek ízét.
• Könnyed textúra: A pehely könnyű és légies, így látványosan lebeg az ételeken, és vizuálisan is feldobja a fogásokat.

Felhasználási javaslat:

•  Dashi alaplé: Kombinálja a Katsuobushit kombu (szárított tengeri hínár) és víz hozzáadásával, majd forralja fel. Az így kapott ízletes alaplé tökéletes miso leveshez vagy tésztás fogásokhoz.
•  Topping: Szórja a bonito pelyhet rizsre, salátára vagy okonomiyakira (japán palacsintára), hogy extra ízt és textúrát adjon az ételnek.
•  Szószokban: Adja hozzá öntetekhez vagy pácokhoz, hogy fokozza azok umami ízét.

A márkáról

A Kohyo egy elismert márka, amely kiváló minőségű japán élelmiszereket kínál, különös figyelmet fordítva a hagyományos alapanyagokra.

•  Japán alapanyagokra specializálódott: A Kohyo célja, hogy autentikus japán termékeket biztosítson otthoni szakácsok és profi séfek számára egyaránt.
•  Katsuobushi gyártás: A márka bonito pelyhei gondosan szárított, füstölt és fermentált bonito halból készülnek, hogy a lehető legtisztább umami ízt biztosítsák.
•  Széles termékkínálat: A Kohyo a Katsuobushi mellett dashit, fűszereket és japán szószokat is kínál, hogy még gazdagabbá tegye a főzési élményt.
•  Minőség iránti elkötelezettség: A márka kizárólag magas minőségű alapanyagokat és hagyományos előállítási módszereket használ.
•  Nemzetközi elérhetőség: A Kohyo termékei világszerte elérhetők, így mindenki könnyedén felfedezheti a japán konyha varázsát.

Tárolás

A Kohyo Bonito Pelyhet hűvös, száraz helyen tárolja, és gondoskodjon róla, hogy a csomagolás légmentesen záródjon, hogy megőrizze frissességét.

Forgalmazó

Kifli.hu Shop Kft.

1106 Budapest, Jászberényi út. 45.

Termékinformációk

Az itt bemutatott termékekre vonatkozó információk csak az előzetes tájékozódást szolgálják, a termék átvételét követően végleges tájékoztatást kapsz az adott termék címkéje alapján.