A2

A2 ESL Tej 2,8%

A TEJFOGYASZTÁS ÚJ DIMENZIÓJA

Az A2-es tej új szintre emeli a tejfogyasztás élményét. Ez az innovatív termék kizárólag β-kazein A2 fehérjét tartalmaz. Azoknak készült, akik élvezni szeretnék a friss tej gazdag ízét, az A2 tej kiváló válaztás lehet az érzékenyebb gyomrúak számára is.

Az ember számára a tej az egyik legértékesebb táplálékforrás. Fehérjékben, zsírokban, szénhidrátokban, vitaminokban és ásványi anyagokban is gazdag. Ezek elengedhetetlenek a szervezet optimális működéséhez. A tehéntej összetételét tekintve hozzávetőlegesen 87,5% vizet, 4,6% laktózt, 3,8% tejzsírt, 3,3% tejfehérjét, valamint számos fontos ásványi anyagot és vitamint tartalmaz 0,8%-ban.

Jelenleg a kereskedelmi forgalomban kapható tejeket, tejtermékeket nem vizsgálják, hogy A1 vagy A2 ß-kazein génnel rendelkező tehenektől származnak. A Cégünk által forgalmazott A2 tej egy több évig tartó tejtermelő szarvasmarha-állomány genetikai vizsgálatokkal alátámasztott szelekciójának eredménye.

Amit még érdemes még tudni az A2 tejről:

• 100% A2-es tehéntej: az eredeti, természetes tejélmény.
• 100% A2-es fehérje: kizárólag ß-kazein A2 fehérjét tartalmaz, amely könnyebben emészthető.
• 100% magyar termék: az A2 tej hazai gazdaságból származik, vásárlásával támogatja a hazai termelőket.
• 100% GMO-mentes: garantáltan génmódosítás-mentes takarmányon nevelt tehenektől származik.
• 100% kíváló választás érzékeny gyomrúaknak: az A2 tej kevéséb okozhat emésztési panaszokat, így ideális választás lehet azoknak is, akik nehezen emésztik meg a hagyományos tejet.

Mi az ESL technológia?

Nagyon magas hőmérsékleten végzett hőkezelés (ESL-hőkezelés): olyan 100 °C feletti hőkezelés, amely során a tejet, a tejszínt vagy a tejterméket legfeljebb 134 °C hőmérsékleten, legalább 0,1 másodpercig hevítik.

Ez a gyors és intenzív hőkezelés lehetővé teszi, hogy a tej hűtve akár több hétig eltartható maradjon anélkül, hogy az UHT tejhez hasonlóan megváltozna az íze. Az ESL-technológia tehát ideális azoknak, akik hosszabb eltarthatóságot keresnek a friss tej természetes ízének megőrzésével.

Termelői információ

A dömsödi székhelyű A2 Tej Trade Kft., valamint a Dunatáj Mg Kft. tulajdonosai és dolgozói több hazai és nemzetközi kutatóintézettel egyetemmel együttműködve az elmúlt években célirányos szelekcióval növelték a kedvezőbb fehérje-összetételű tej hazai termelését, megteremtve az alapjait napi több tízezer liter A2 minőségű alapanyag termelésnek.

Alapanyagunk GMO mentes termelésben a Holstein szövetség támogatásával kerül előállításra.