Alnatura BIO Almalé

Alnatura BIO Almalé

Természetesen zavaros közvetlen préseléssel készült almalé enyhe almafajtákból. Az Alnatura almalé vegán és természetesen alacsony savtartalmú, a felhasznált almák biogazdálkodásból származnak.

Fogyaszd önmagában vagy vízzel higítva. Az édes íz kizárólag az almákból jön.

Felhasználási javaslat - Párolt karalábé almával és polentával

Elkészítési idő

25 perc + 90 perc sütési idő

Hozzávalók

4 személyre

• 4 karalábé
• 2 hagyma
• 2 kesernyés alma
• 2 evőkanál olívaolaj (20 ml)
• 200 ml almalé
• 1 teáskanál só (5 g)
• 5 csipet őrölt feketebors (1.25 g)
• 1 evőkanál kapribogyó (12 g)
• 60 g vaj
• 200 ml víz
• 50 g polenta (kukoricadara)
• 40g reszelt parmezán
• 0,5 teáskanál szárított oregánó (1 g)
• 2 tojás (M méret)
• szárított paradicsom

Elkészítés

1. Karalábéfőzés – Tisztítsd meg és hámozd meg a karalábét, vágj le belőle egy "kalapot" és tedd félre. A kis karalábéleveleket vágd vékony csíkokra. Gyöngyöző sós vízben főzd a karalábékat 10 percig, amíg al dente nem lesz, majd szűrd le. Ezután szedd ki a karalábék belsejét úgy, hogy kb. 1 cm vastag fal maradjon. A karalábék belsejét és az előre levágott "kalapot" vágd kis darabokra és tedd félre.
2. Almakrém – Hámozd meg az almákat és a hagymákat. Az almákat vágd negyedekre, távolítsd el a magokat, a hagymákat vágd apróra. Egy tapadásmentes serpenyőben hevíts fel olajat magas lángon, majd 1 percig süsd a hagymát, add hozzá az almát 2 percig, végül a darabokra vágott karalábét is add hozzá, süsd még 3 percig. Időnként forgasd meg, majd locsold meg almalével. Fűszerezd fél teáskanál sóval és borssal, majd öntsd tűzálló tálba a kapribogyóval és vajjal.
3. Polentakészítés – A paradicsomokat vágd kis darabokra. Forralj vizet, adj hozzá sót és egy kis vajat. Kevergetés mellett add hozzá a polentát. Folyamatos kevergetés mellett hagyd besűrűsödni. Majd keverd hozzá a sajtot, a paradicsomokat és az oregánót. Öntsd egy tálba és 10 percig hagyd dagadni.
4. Töltés és sütés – Eközben melegítsd a sütőt 200 °C-ra, alsó-felső sütésen. Válaszd szét a tojásfehérjét és sárgáját. Egy magas falú tálban egy csipet sóval verj kemény habot a fehérjéből. A sárgáját keverd a polentakeverékbe, majd fordítsd bele a felvert fehérjét is. A keverékkel töltsd fel a karalábét 2/3 részig. Süsd 30 percig, a sütő közéső magasságán. Az apróra vágott karalábélevelekkel díszítsd a megsült karalábékat és tálald. 

Termelői információ

Az almalétől a kétszersültig, a vegetáriánus mártogatóstól a Demeter kefirig – az Alnatura márkakínálat változatos, folyamatosan növekszik, és a mindennapi igényekhez megfelelő biotáplálékokat kínál, valamint kivételes élvezeti pillanatokat kínáló specialitásokat nyújt.

Az alapanyagok nagy része biodinamikus gazdálkodásból származik (Demeter). Sok termék Bioland, Naturland tanúsítvánnyal rendelkezik és az EK ökológiai rendelete szerint járnak el. Függetlenül attól, hogy vegetáriánus és vegán ételek, vegán vagy speciális diétás cikkek (például laktózmentes vagy gluténmentes termékek), az Alnatura márkakínálata széles választékot kínál, amely arra ösztönöz hogy próbáld ki és élvezd.

Tárolás

Száraz, hűvös helyen tárolandó. Felbontás után hűtve tárold és 3 napon belül fogyaszd el.

Forgalmazó

Kifli.hu Shop Kft.

Jászberényi út 45, 1106, Budapest

Termékinformációk

Az itt bemutatott termékekre vonatkozó információk csak az előzetes tájékozódást szolgálják, a termék átvételét követően végleges tájékoztatást kapsz az adott termék címkéje alapján.