Répatorta

A vajat a cukorral habosítsd ki és keverd hozzá a vaníliakivonatot. Egyenként add hozzá a tojásokat, majd alaposan dolgozd el. Add hozzá a sütőport, a szódabikarbónát, a fahéjat, a gyömbért, a sót, a lisztet és az olajat.

Amikor szép krémes, csomómentes a tészta, keverd hozzá a meghámozott és nagylyukú sajtreszelőn lereszelt sárgarépát és az összetört mandulát.

Kisméretű, sütőpapírral bélelt tortaformában, 175 fokra előmelegített sütőben, két adagban süsd meg a tésztát, majd hagyd kihűlni.