Zabola Firma Pikáns hummusz

Zabola Firma Pikáns hummusz

A fermentált csicseriborsó alapú pikáns hummusz azoknak szól, akik szeretik, ha egy krém épp csak megcsípi a nyelvüket. Faszénen füstölt jalapeñóval, azaz chipotléval készül, amely enyhe, kellemes csípősséget ad – nem éget, nem dominál, csak finoman élénkít.
Bár mindössze egy összetevő különbözteti meg a citromos változattól, mégis teljesen más karakterű krém születik: füstösebb, határozottabb, mégis kiegyensúlyozott.

Olaj helyett tahinivel, almaszósszal és saját készítésű kesudió–köles italunkkal krémesítjük. Kizárólag prémium, 100% teljes értékű alapanyagokból készül, természetes formájukban, rosttartalmuk megőrzésével – finomított cukor, hozzáadott olaj és adalékanyag nélkül.

A fermentáció során a csicseriborsóban található nehezebben emészthető összetevők jelentős része lebomlik. Saját tapasztalataink és vásárlóink visszajelzései alapján a fermentált hüvelyesek sokak számára könnyebben emészthetők, és jellemzően nem okoznak a hüvelyesekre jellemző puffadást.

Természetes növényi fehérjeforrás, hűtést nem igényel, így tudatos választás a mindennapokra.

3 hét kézműves folyamat

A csicseriborsót természetes módon, több héten át fermentáljuk. Az erjedés során a nehezebben emészthető összetevők jelentős része lebomlik, miközben az ízek karakteresebbé válnak.
Nem gyorsított technológiával dolgozunk, hanem türelemmel, mert a minőség időt igényel.

Felhasználási javaslatok

– Pitába vagy wrapbe
 – Szendvicsbe, burgerbe
 – Zöldséghasáb mellé
 – Grillzöldségekhez

A Zabola Firmáról

Magyarországon elsőként készítünk fermentált hüvelyes alapú szendvicskrémeket, valamint fermentált hüvelyes alapú salátákat és savanyúságokat.

Ötvözzük az ősi fermentálási eljárásokat a modern technológiai megoldásokkal.
Számunkra az íz az elsődleges: nem a hagyományos konyha „vegánosítása” a cél, hanem a gourmet világkonyha inspirációit ültetjük át elsősorban hazai, termelői alapanyagokra.

Termékeink teljes értékű növényi étrendbe illeszthetők, olajmentesek, adalékanyag-mentesek, és hűtést nem igényelnek. A fejlesztés során fontos szempont volt a rohanó életmód és az egészségtudatosság összehangolása: minőségi, jól emészthető, valódi alapanyagokra épülő élelmiszerek, mindig kéznél.

Tárolás

Bontatlan csomagolásban, napfénytől védve, hűvös helyen tárolva a címkén jelzett időpontig (nap, hónap, év). Felbontás után hűtőben tárolja és 5 napon belül fogyassza el.

Forgalmazó

Mimikri Art Kft.
1071 Budapest, Dembinszky utca 46. 1. em. 21. ajtó.

---

Termékinformációk

Az itt bemutatott termékekre vonatkozó információk csak az előzetes tájékozódást szolgálják, a termék átvételét követően végleges tájékoztatást kapsz az adott termék címkéje alapján.