Fűszeres karajcsíkok sörös bundában recept

Mindenki imádja a rántotthúst, de időnként jó egy kicsit elszakadni a megszokottól. Most a Gastrohobbi sörrel bolondította meg az egyszerű receptet, amivel különlegesen puha bundát kap az étel. Ugye meg is van a következő vasárnapi ebéd?

Elkészítés

A húst 2 ujjnyi csíkokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a majorannát, a reszelt fokhagymát, a fűszerpaprikát, alaposan összeforgatjuk és félretesszük amíg elkészítjük a masszát.

 

A liszthez adjuk a tojást, a sör felét, sózzuk és kézi habverővel csomómentesre keverjük, majd hígítjuk a maradék sörrel.

 

A befűszerezett húst lisztbe forgatjuk, majd a masszába és forró olajban, mindkét oldalát aranysárgára sütjük.

 

Ízlés szerint krumplipürével, friss salátával vagy savanyúsággal kínáljuk.

 

Elkészítési idő: 30 perc

Hozzávalók

• 50 dkg sertéskaraj

• 1 tk majoranna

• 2 gerezd fokhagyma

• 1 tk fűszerpaprika

• 20 dkg finomliszt + 3 ek a forgatáshoz

• 2 tojás

• 2 dl világos sör

• Ízlés szerint só és frissen őrölt tarka bors

• olaj a sütéshez

 

Rendeld meg egyszerűen a hozzávalókat!