Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Összetevők
- 400 g fagyasztott brokkoli
- 200 g főtt quinoa
- 300 g darált pulykahús
- 150 g natúr joghurt
- só (ízlés szerint)
- bors (ízlés szerint)
- majoránna (ízlés szerint)
- kevés olaj
Lépések
- 1A fagyasztott brokkolit enyhén sós vízben félig puhára főzzük (kb. 4–5 perc), majd leszűrjük.
- 2A quinoát átöblítjük, majd 1:1 arányban vízzel feltesszük főni. Enyhén sózzuk, és félig puhára főzzük, majd levesszük a tűzről.
- 3Egy serpenyőben kevés olajon lepirítjuk a darált pulykahúst. Sózzuk, borsozzuk, és megszórjuk majoránnával. Addig sütjük, amíg kifehéredik és átsül.
- 4Egy hőálló tál aljára tesszük a brokkoli felét. Rákerül a félig főtt quinoa majd a darált hús. A tetejére a maradék brokkolit tesszük. A rétegek közé, illetve a tetejére eloszlatjuk a natúr joghurtot.
- 5180 °C-ra előmelegített sütőben 20–25 percig sütjük, amíg teljesen átsül és a teteje enyhén megpirul.
Lőrincz Eszter
Az egészséges életmód számomra nem tiltásokról, hanem izgalmas lehetőségekről szól. Dietetikusként nap mint nap segítem pácienseimet abban, hogy megtapasztalják: a tudatos táplálkozás nem unalmas, hanem színes, változatos és finom!