Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Összetevők
- 1,5 kg sütni való burgonya
- Zöldfűszerek
- Újhagyma
- Snidling
- 100 g vaj
- Kapor
- Petrezselyem
- Só
- Bors
Lépések
- 1A burgonyákat vágjuk félbe, a nagyobbakat 3-4 darabba és főzzük meg erősen sós vízben puhára.
- 2A friss zöldfűszereket mossuk meg és aprítsuk fel.
- 3Melegítsük fel a vaj felét és forgassuk bele a megfőzött burgonyát, majd tegyük 180 fokos sütőbe, míg meg nem pirulnak kissé.
- 4Közben a maradék vajat melegítsük fel és forgassuk bele a zöldfűszereket egy akkora serpenyőben, amibe majd belefér az összes krumpli.
- 5A megsütött burgonyát forgassuk bele a zöldfűszeres vajba, ha kell még, sózzuk, borsozzuk és tálaljuk még több zöldfűszerrel a tetején.
- 6Bármilyen zöldfűszert használhatunk, akár zsályát, bazsalikomot, tárkonyt is, de ha kakukkfüvet, vagy rozmaringot használunk, azokkal óvatosan bánjunk, mert nagyon erős ízük van.
Pataky Péter
Péter az ízes magyar klasszikusok mellett szívesen kalandozik a világ ezerízű játszóterén is.
Jelenleg séfként, éttermi tanácsadóként, főzőműsorokban és egy sous vide húsüzem résztulajdonosaként kamatoztatja tudását. Kóstold meg finomságait!