Finally, the special time of the year has arrived when you can enjoy fresh, juicy, and vitamin-rich Hungarian asparagus! At Kifli, we strive to ensure that products reach families' tables just a few hours after harvesting or picking, but this is especially true for asparagus: thanks to local producers, you can enjoy its fresh and crispy flavor when you order from us.
A zöld spárga
A liliomfélék családjába tartozó évelő növény, aminek megvastagodott hajtását, a spárgasípot fogyasztjuk. Nem csak halvány zöld színében más, mint a fehér változat, de az íze is intenzívebb. És ez a lényeg! Széles körben felhasználható, köretnek húsok mellé, levesnek, vagy magában előételnek, esetleg több szálat sós palacsintába csavarva. Sok-sok C-vitamint és káliumot rejt, energiatartalma alacsony.
A fehér spárga
A spárgák királynője – elegáns, enyhén édeskés ízű zöldség, amit föld alatti termesztéssel védenek a napfénytől, így marad meg jellegzetes, elefántcsontfehér színe. A hajtások zsengék, mégis húsosak, különleges állaguk és diszkrét aromájuk miatt a gourmet konyhák kedvelt alapanyaga. Gazdag folsavban, E- és C-vitaminban, valamint antioxidánsokban, miközben kalóriatartalma rendkívül alacsony.
